Házi krémes ahogy Szta készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
31g víz0 kcal
-
19g margarin134 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
41g tojás52 kcal
A krémhez
A habhoz
-
63g habtejszín183 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
-
10 kcal
Összesen
846
kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
250g víz0 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
330g tojás415 kcal
A krémhez
-
343 kcal
-
600g tej336 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
A habhoz
-
500g habtejszín1460 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Összesen
6764
kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
9.9g víz0 kcal
-
5.9g margarin43 kcal
-
5.9g finomliszt22 kcal
-
13.1g tojás16 kcal
A krémhez
-
3.6g vaníliás pudingpor14 kcal
-
23.8g tej13 kcal
-
9.9g margarin71 kcal
-
5.9g porcukor23 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
A habhoz
-
19.8g habtejszín58 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
268
kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 64.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 438.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 110 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 642 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 613 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 343 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
846
kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.7 g
Zsír
-
Összesen 518.5 g
-
Telített zsírsav 173 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 212 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 108 g
-
Koleszterin 1635 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3506.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 1237 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 1074 mg
-
Nátrium 913 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 445.1 g
-
Cukor 239 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 879.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5136 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 353 micro
-
K vitamin: 387 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 1003 mg
-
Retinol - A vitamin: 4907 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2740 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1488 micro
Összesen
6764
kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 138.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 34.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 108 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2.5 dl víz
-
15 dkg margarin
-
15 dkg finomliszt
-
6 db tojás
A krémhez
-
2 csomag vaníliás pudingpor
-
6 dl tej
-
25 dkg margarin
-
15 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
A habhoz
-
2 csomag habfixáló
-
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- 2 és fél dl vízbe 15 dkg margarint teszünk, felfőzzük, majd 15 dkg lisztet belekeverünk.
- Tűzről levéve, 6 tojást egyesével belekavarunk géppel. A tésztát kétfelé vesszük, és külön-külön sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük a lapokat. (Ügyesebbek egyben is süthetik, és a végén kettévághatják, nekem így biztosabb.:) )
- Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütőt addig nem szabad kinyitni,amíg meg nem sült! (Összeesés veszélye áll fenn ez idő alatt.)
- 1 kocka margarint 15 dkg porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Közben 2 csomag vaníliapudingot 6 dl tejjel megfőzzük, kihűtjük. ( Én úgy szoktam, hogy a pudingport egy kevés tejben elkeverem, és utána öntöm a forró tejhez. Főzés közben és a tűzről levéve folyamatosan turmixoljuk, hogy ne csomósodjon. A margarint a cukorral szintén folyamatosan keverjük, és amikor már nem gőzölög a puding, lassan több részletben keverjük össze. Így nagyobb az esély, hogy nem csomósodik a krém.)
- 5 dl tejszínt 2 habfixálóval, 2 vaníliával felverünk habbá.
- A tésztát megkenjük a krémmel, rátesszük a tejszínt, végül a lap másik felét. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x25
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 440
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 39881
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 02.
Ajánló
Mindenkinek, aki édesszájú, és szereti a krémes csodákat. Elfogadható költséggel, meglehetősen sok kocka krémes készül belőle. A tejszínt lehet felezni is, úgy sem veszít a finomságából. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szta
11 recept
Barátnőmtől kaptam a receptet, Ő egy barátjától.... De mindenképpen meg kell osztanom, mert "tuti sikerül" recept. :) Képviselő fánkokat is lehet belőle csinálni, csak akkor gombócokat kell sütni, nem elkenni a sütőpapíron a tésztát.