Házi krémes ahogy Szta készíti

Name: Házi krémes ahogy Szta készíti
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 15 dkg Margarin; 15 dkg Finomliszt; 6 db Tojás; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Habtejszín vagy hulala; 2 csomag Habfixáló; 2 csomag Vaníliás cukor

Szta

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl víz
15 dkg margarin
15 dkg finomliszt
6 db tojás

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

A habhoz

5 dl habtejszín (vagy hulala)
2 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor

846

Kalória

10.2g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

64.8g

Zsír

110g

Víz

204.4g

Koleszterin

607.5mg

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

31g víz

0 kcal
19g margarin

134 kcal
19g finomliszt

68 kcal
41g tojás

52 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
31g margarin

224 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A habhoz

63g habtejszín

183 kcal
2g habfixáló

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 846 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g víz

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
330g tojás

415 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A habhoz

500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 6764 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

9.9g víz

0 kcal
5.9g margarin

43 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
13.1g tojás

16 kcal

A krémhez

3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
23.8g tej

13 kcal
9.9g margarin

71 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A habhoz

19.8g habtejszín

58 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
110 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
642 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
613 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 846 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
81.7 g

Zsír

Összesen
518.5 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3506.2 g
Cink
6 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
8 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
1074 mg
Nátrium
913 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
445.1 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
879.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
387 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
1003 mg
Retinol - A vitamin:
4907 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2740 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1488 micro

Összesen 6764 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

2 és fél dl vízbe 15 dkg margarint teszünk, felfőzzük, majd 15 dkg lisztet belekeverünk.
Tűzről levéve, 6 tojást egyesével belekavarunk géppel. A tésztát kétfelé vesszük, és külön-külön sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük a lapokat. (Ügyesebbek egyben is süthetik, és a végén kettévághatják, nekem így biztosabb.:) )
Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütőt addig nem szabad kinyitni,amíg meg nem sült! (Összeesés veszélye áll fenn ez idő alatt.)
1 kocka margarint 15 dkg porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Közben 2 csomag vaníliapudingot 6 dl tejjel megfőzzük, kihűtjük. ( Én úgy szoktam, hogy a pudingport egy kevés tejben elkeverem, és utána öntöm a forró tejhez. Főzés közben és a tűzről levéve folyamatosan turmixoljuk, hogy ne csomósodjon. A margarint a cukorral szintén folyamatosan keverjük, és amikor már nem gőzölög a puding, lassan több részletben keverjük össze. Így nagyobb az esély, hogy nem csomósodik a krém.)
5 dl tejszínt 2 habfixálóval, 2 vaníliával felverünk habbá.
A tésztát megkenjük a krémmel, rátesszük a tejszínt, végül a lap másik felét. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x25

Barátnőmtől kaptam a receptet, Ő egy barátjától.... De mindenképpen meg kell osztanom, mert "tuti sikerül" recept. :) Képviselő fánkokat is lehet belőle csinálni, csak akkor gombócokat kell sütni, nem elkenni a sütőpapíron a tésztát.