Hamis Margit szelet

Name: Hamis Margit szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 15 dkg Margarin; 2 csomag Sütőpor; 3 db Tojássárgája; 1 dl Tej kb.; 2 dl Tej; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ml Rumaroma; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló

jucus1981

6adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
15 dkg margarin
2 csomag sütőpor
3 db tojássárgája
1 dl tej (kb.)

A krémhez

2 dl tej
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
2.5 ml rumaroma
10 dkg margarin
10 dkg porcukor

A habhoz

2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

gyors
magyar

949

Kalória

13.1g

Fehérje

116.4g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

43.5g

Víz

145.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

49g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
4g sütőpor

2 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
17g tej

9 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g rumaroma

0 kcal
17g margarin

120 kcal
17g porcukor

65 kcal

A habhoz

33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 949 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g margarin

1076 kcal
24g sütőpor

12 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
3g rumaroma

0 kcal
100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal

A habhoz

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 5691 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

30.6g finomliszt

111 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
9.2g margarin

66 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
6.1g tej

3 kcal

A krémhez

12.2g tej

7 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
6.1g margarin

44 kcal
6.1g porcukor

24 kcal

A habhoz

12.2g habtejszín

36 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1418.7 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
406 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
448 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 949 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
293.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8512.4 g
Cink
7 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
2436 mg
Vas
13 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
3436 mg
Nátrium
2163 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
698.1 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
260.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2834 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
611 mg
Retinol - A vitamin:
2691 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1698 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
754 micro

Összesen 5691 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
149 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet, margarint, porcukrot, 2 cs sütőport és a 3 tojás sárgáját összekeverjük annyi tejjel, hogy összeálljon a tészta. 3 cipót készítünk, 3 lapot nyújtunk belőle. Vajazott, lisztezett tepsiben 180 fokon előmelegített sütőben 7-8 perc alatt megsül.
Krém: 2 dl tej, 2 cs vaníliás cukor, 2 ek kakaópor 1/2 rumaroma. Ezt kikavarjuk. Az egyik lapot összetörjük és hozzáöntjük ezt a keveréket. 10 dkg porcukrot és 10 dkg margarint habosra keverjük, és robotgéppel jól összedolgozzuk a rumos keverékkel.
A tésztát megtöltjük a krémmel, de óvatosan kell vele dolgozni, mert nagyon puha és törékeny. A tejszínhabot felverjük a habfixálóval és a sütemény tetejére simítjuk. Csokoládét is reszelhetünk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szerettük a Margit tésztát mikor gyerekek voltunk. Úgy gondoltam, nosztalgiázom és megsütöm. De a dióról elfeledkeztem, és egy kis kreativitással jött ez a recept. Szerintem jobb, mint az eredeti.