Hajtott vakarcs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
125g finomliszt455 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g víz0 kcal
Töltelék
-
200g tejföl396 kcal
-
69g tojás87 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
1126
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
6g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
Töltelék
-
800g tejföl1584 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
6g só0 kcal
Összesen
4501
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
28.2g finomliszt103 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
5.6g víz0 kcal
Töltelék
-
45.1g tejföl89 kcal
-
15.5g tojás20 kcal
-
4.8g napraforgó olaj42 kcal
-
0.3g só0 kcal
Összesen
254
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 66.9 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 343 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2106.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 407 mg
-
Nátrium 1314 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 232.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 345 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 339 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 335 micro
Összesen
1126
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 101.6 g
Zsír
-
Összesen 267.7 g
-
Telített zsírsav 101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 1372 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8426.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 273 mg
-
Kálcium 1024 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 220 mg
-
Foszfor 1627 mg
-
Nátrium 5257 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 420.3 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 928.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1379 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 292 micro
-
Kolin: 917 mg
-
Retinol - A vitamin: 1355 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 200 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1339 micro
Összesen
4501
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 475.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 297 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
50 dkg finomliszt
-
1 teáskanál só
Töltelék
-
8 dl tejföl
-
5 db tojás
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 teáskanál só (ízlés szerint, az én személyes tapasztalatom: annyi só kell bele, mintha tojásrántottát ízesítenénk)
Elkészítés
Tészta
- 50 dkg liszthez hozzáadjuk az 1 teáskanálnyi sót.
- A langyos vizet csurgatva összekeverjük a szárazanyaggal. Addig dagasztjuk, míg rétestészta állaga nem lesz.
- Ha összeállt a tészta, hagyjuk pihenni kb. 20 percet ruhával letakarva.
- Jöhet a nyújtás, kicsit bekenjük olajjal, és persze olajos kézzel kell nyújtani. Tudom, mindenki megijed attól, hogy ÚRISTEN, rétesnyújtás, de nem kell, nagyon egyszerű, és ha jó a tészta, simán beborítod az asztalodat a tésztával.:D Nem kell megijedni, ha kicsit megszakad a tészta, össze fogjuk hajtani.
- Miután ki lett nyújtva a tészta, jöhet bele a töltelék.
Töltelék
- A tejfölt kikeverjük a tojással, sóval és az olajjal, majd egy evőkanál segítségével felhordjuk a tésztára, nem kell mindet, mert még hajtani fogjuk, és oda is kelleni fog a töltelékből.
- Ha a tölteléket felvittük a tésztára, jöhet a hajtás, célszerű a tepsit a közelben tartani a méret céljából. Ez változó, kinek milyen lehetőségei vannak, milyen tepsi van. Én úgy szoktam, hogy az alját, tetejét félig behajtom, persze tölteléket használok minden hajtás után, majd az egészet a tepsi méretére még egyszer összehajtom.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 4818
- Feltöltés dátuma: 2018. február 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ha megoldható, akkor kis falú, nagy méretű tepsiben süssük.