húsételek májas húsételek

Hagymás máj sütőben

Nikszi

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
2 kk majoranna
1 nagy db lilahagyma
bors ízlés szerint

gyors
magyar

165

Kalória

21.6g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

130.1g

Víz

431.3g

Koleszterin

859mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
1g majoranna

1 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 165 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
2g majoranna

5 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 662 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

74.4g csirkemáj

89 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
25.3g lilahagyma

9 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.5 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
29 mg
Vas
12 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
91 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
130.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
744 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 165 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2470.1 g
Cink
14 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
115 mg
Vas
47 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1536 mg
Nátrium
363 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
520.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16488 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2975 micro
Kolin:
982 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 662 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
17 mg
Vas
7 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2454 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
2448 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
30 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Olajozzunk ki egy tepsit, rakjuk bele a karikára vágott hagymát, rakosgassuk rá a csirkemájat, szórjuk meg majorannával és borssal. Takarjuk be alufóliába.
Tegyük előmelegített sütőbe, kb. 200 fokon 30 percig sütjük. Leszedjük az alufóliát, kb. 5 percig míg így sütjük, hogy picit piruljon (ne hagyjuk bent után sokáig, mert hamar kiszárad a máj). Sózzuk, és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a csirkemájat, de ritkán csináltam eddig, mert elég sokszor kicsapott a serpenyőből, és rengeteg időmbe telt, mire kitakarítottam utána a konyhát, így megpróbálkoztam a sokkal egyszerűbb megoldással, ami nagyon bevált.