Habos Toffifee torta

Name: Habos Toffifee torta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 100 g Cukor; 75 g Finomliszt; 25 g Kukoricakeményítő; 15 g Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Sütőpor; 3 evőkanál Víz; 400 ml Növényi habtejszín; 1 ek Cukor elhagyható; 150 g Étcsokoládé; 200 g Törökmogyoró pirítva, darálva; 15 db Toffifee 125 g; 15 db Toffifee; 5 g Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Törökmogyoró

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskótához

3 db tojás
100 g cukor
75 g finomliszt
25 g kukoricakeményítő
15 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
3 evőkanál víz

Krémhez

400 ml növényi habtejszín
1 ek cukor (elhagyható)
150 g étcsokoládé
200 g törökmogyoró (pirítva, darálva)
15 db toffifee (125 g)

Díszítéshez

gyors
magyar

1136

Kalória

19.1g

Fehérje

101.6g

Szénhidrát

75.3g

Zsír

32.4g

Víz

112g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

64.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

Piskótához

33g tojás

42 kcal
20g cukor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g víz

0 kcal

Krémhez

80g növényi habtejszín

201 kcal
2g cukor

8 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal
40g törökmogyoró

252 kcal
24g toffifee

123 kcal

Díszítéshez

24g toffifee

123 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal

Összesen 1136 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

Piskótához

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
75g finomliszt

273 kcal
25g kukoricakeményítő

95 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
24g víz

0 kcal

Krémhez

400g növényi habtejszín

1004 kcal
10g cukor

39 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
200g törökmogyoró

1258 kcal
120g toffifee

617 kcal

Díszítéshez

120g toffifee

617 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 5677 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

Piskótához

11.3g tojás

14 kcal
6.9g cukor

27 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
1.7g kukoricakeményítő

7 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.6g víz

0 kcal

Krémhez

27.4g növényi habtejszín

69 kcal
0.7g cukor

3 kcal
10.3g étcsokoládé

56 kcal
13.7g törökmogyoró

86 kcal
8.2g toffifee

42 kcal

Díszítéshez

8.2g toffifee

42 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
3.4g törökmogyoró

22 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
75.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
115 mg
Vas
5 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
146 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
101.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 1136 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.5 g

Zsír

Összesen
376.3 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3835 g
Cink
12 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
577 mg
Vas
27 mg
Magnézium
754 mg
Foszfor
1603 mg
Nátrium
732 mg
Réz
7 mg
Mangán
35 mg

Szénhidrát

Összesen
508.1 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
162.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
798 micro

Összesen 5677 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

Piskótához

Egy nappal korábban készítjük el a krémet. A hulaláttegyük fel forrni. Ha felforrt, beletörjük a csokit, beletesszük a cukrot (elhagyható) és a 125 g Toffifeet. Keverjük simára. Távolítsuk el a csokis, tejszínes- nugátos krémből a mogyorókat, amelyek a Toffifee-ből származnak.
Tegyük a hűtőbe 1 éjszakára.
Piskóta elkészítése: A tojásokat 3 evőkanál hideg vízzel és a cukorral robotgép segítségével magas fokozaton verjük legalább 10-15 percig. Meg fog duplázódni, nagyon habos, könnyű, fehéres-sárgás krémet kapunk.
A többi hozzávalót szitáljuk bele a tojáshabba. Forgassuk össze, ne maradjon benne lisztes rész!
Béleljünk ki sütőpapírral egy 18-20 centiméteres tortaformát.
Süssük 170 fokon 20-25 percig.
A mogyorós nugátos hab elkészítése: Fogjuk az 1 éjszakán át hűtött tejszínes krémünket, és verjük kemény habbá. Mivel előző nap felforraltuk, majd lehűtöttük a tejszínt, könnyedén fel tudjuk verni, nem fog összeesni.
Forgassuk bele a darált, pirított mogyorót.
A torta összeállítása: Vágjuk ketté a kihűlt tortalapokat. Az első tortalapot helyezzük a kapcsos tortaformánkba. Kenjük rá a nagy adag mogyorós habot. Helyezzük rá a második tortalapot, kenjük meg a maradék krémmel. Tegyük be 1-2 órára a hűtőbe.
Ha kicsit összeállt, óvatosan szedjük le róla a tortaformát, szórjunk a tetejére kakaóport, darált mogyorót és Toffifeet.
Akár tortaforma nélkül is összeállíthatjuk!