Habcsók lucella konyhájából

Name: Habcsók lucella konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 24 dkg Cukor; 1 csipet Só

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojásfehérje
24 dkg cukor
1 csipet só

253

Kalória

4.4g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

35g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

60.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
61% Szénhidrát
0% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 253 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
0% Zsír

160g tojásfehérje

83 kcal
240g cukor

929 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1012 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
0% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
61% Szénhidrát
0% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 253 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
0% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357 g
Cink
0 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
241.1 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
140.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1012 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
0% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Három sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral.
A tojásfehérjét megsózzuk, és egy tálban elektromos mixerrel kemény habbá verjük.
Fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot kb. 2 evőkanalanként, és addig verjük, amíg szép fényes nem lesz. A tálat akár fejjel lefelé is fordíthatjuk, akkor sem szabad kiesnie.
A cukorhabot nyomózsákba tesszük, és a sütőlemezekre kis halmokat nyomunk.
A habcsókokat 120 fokra előmelegített sütőben kb. 1,5 órán át szárítjuk, míg világosbarnák lesznekés jól elválnak a sütőpapírtól. A habcsókokat egész éjszakán át a kikapcsolt sütőben hagyjuk hűlni.
Röviddel tálalás előtt felvert tejszínnel összeragaszthatunk egy-egy darabot, vagy tálalhatjuk gyümölccsel és tejszínnel, de önmagában is nagyon finom.