Gyors vajas túrós pogácsa

Name: Gyors vajas túrós pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Teavaj; 25 dkg Tehéntúró; 5 kávéskanál Só a liszttel elkeverve; 3 dkg Friss élesztő; 0 csomag Sütőpor a liszttel elkeverve; 2 db Tojás 1 a tésztába, 1 felverve a tetejük bekenéséhez; reszelt 15 dkg Trappista sajt a tetejük beszórásához; 1 dl Tej; 2 dkg Cukor

Walaky

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg teavaj
25 dkg tehéntúró
5 kávéskanál só (a liszttel elkeverve)
3 dkg friss élesztő
0.5 csomag sütőpor (a liszttel elkeverve)
2 db tojás (1 a tésztába, 1 felverve a tetejük bekenéséhez)
15 dkg trappista sajt (a tetejük beszórásához)
1 dl tej
2 dkg cukor

802

Kalória

24.5g

Fehérje

70.3g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

73.4g

Víz

180.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g teavaj

299 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
3g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal
18g tojás

23 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
17g tej

9 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 802 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g teavaj

1793 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
20g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
100g tej

56 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4815 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

34.8g finomliszt

127 kcal
17.4g teavaj

125 kcal
17.4g tehéntúró

26 kcal
1.4g só

0 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.7g tojás

10 kcal
10.4g trappista sajt

37 kcal
7g tej

4 kcal
1.4g cukor

5 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2563.9 g
Cink
110 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
322 mg
Vas
85 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
1551 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
70.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 802 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
147.1 g

Zsír

Összesen
279.3 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1082 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15383.1 g
Cink
662 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1931 mg
Vas
510 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
2508 mg
Nátrium
9305 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
421.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
440.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
2302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 4815 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.2 g
Cink
46 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
134 mg
Vas
36 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
648 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval, majd elmorzsoljuk a vajjal (margarinnal is lehet, de én vajjal szoktam).
Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót - az élesztőt kevés cukros, langyos tejben felfuttatva -, s alaposan összegyúrjuk őket.
Kinyújtjuk kb. 2 cm vastagságúra, s kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük 1 egész felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajttal, s mehet a sütőbe. Nem kell keleszteni.
150 fokon, alsó-felső sütéssel szép színűre sütjük.
Ezek a sós sütik ebből a tésztából készültek, csupán azt szerettem volna illusztrálni, hogy az általunk készített sós alapanyagból, tésztából készíthetünk egyszerre háromfélét, s máris hangulatosabb, változatosabb is egyben! A Stangli - régiesen -, őrölt köménnyel, sajttal megszórva a teteje, lehet trappista, füstölt ízlés szerint! A perec növeli hangulatát!:) Vendégvárónak is kiváló!