Gyors párolt káposzta

Name: Gyors párolt káposzta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Káposzta; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; őrölt 1 teáskanál Köménymag; 1 ek Nádcukor; 2 ek Ecet; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors

Nihonka

8adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db káposzta
1 nagy db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
1 teáskanál köménymag
1 ek nádcukor
2 ek ecet
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Kalória

2.1g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

156.7g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

188g káposzta

38 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g nádcukor

5 kcal
1g ecet

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 69 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
10g ecet

2 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 543 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

87.7g káposzta

18 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.6g nádcukor

2 kcal
0.6g ecet

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
156.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 69 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2835.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
526 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
1776 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
93.9 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1253.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
451 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
922 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
545 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
506 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 543 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A káposztát és a hagymát vékonyan legyaluljuk.
Olívaolajon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a káposztát, sózzuk, borsozzuk.
Kicsit ha megpárolódott, a köménymagot, cukrot, ecetet is hozzáadjuk, és néha átkevergetjük.
Ha puhára dinsztelődött a káposzta, kész is. Utólag még ízesíthetjük, ha szükséges.