Gyömbéres sütőtök-pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
33g finomliszt121 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g víz0 kcal
A krémhez
Összesen
489
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0g só0 kcal
-
24g víz0 kcal
A krémhez
Összesen
2928
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
15.4g finomliszt56 kcal
-
7.7g vaj55 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.9g víz0 kcal
A krémhez
-
26.3g sűrített tej (cukrozott)84 kcal
-
8.5g tojás11 kcal
-
38.6g sütőtök15 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.1g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
226
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 648.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 251 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.7 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 100.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 567 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 585 micro
-
β-karotin 2995 micro
-
β-crypt 2432 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
489
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68 g
Zsír
-
Összesen 127.6 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 908 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3893.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 162 mg
-
Kálcium 1302 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 290 mg
-
Foszfor 1509 mg
-
Nátrium 612 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 388.3 g
-
Cukor 195 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 604.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3401 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 97 mg
-
D vitamin: 143 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 281 micro
-
Kolin: 791 mg
-
Retinol - A vitamin: 1148 micro
-
α-karotin 3510 micro
-
β-karotin 17972 micro
-
β-crypt 14594 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 742 micro
Összesen
2928
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 300.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 263 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 271 micro
-
β-karotin 1388 micro
-
β-crypt 1127 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
226
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
1 db tojássárgája
-
1 csipet só
A krémhez
-
340 g sűrített tej (cukrozott)
-
2 db tojás
-
1 csipet só
Elkészítés
A tésztához
- Egy közepes méretű sütőtököt megsütünk.
- A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, fél órára hűtőbe tesszük.
- Pihentetés után lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 30 cm átmérőjű körformára. A formára nyújtott tésztát 22-23 centiméter átmérőjű piteformába tesszük úgy, hogy a forma oldalára is jusson belőle.
- A sült tök belsejét szűrőkanálba kanalazzuk és lecsepegetjük (míg a tésztát pihentetjük).
- A krémhez a hozzávalókat turmixgépbe tesszük és simára dolgozzuk.
- A krémet a tésztára öntjük.
- Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük, majd visszavesszük a hőmérsékletet 160 fokra és további 45-50 percig sütjük tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 240
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 46099
- Feltöltés dátuma: 2009. november 11.
Ajánló
Tejszínhabbal tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Vica
37 recept
Gondoltam a sütőtökszezon kellős közepén megpróbálkozom ezzel a recepttel. Nagyon nagy sikert arattam vele, még az uramnak is ízlett, pedig ő nem is szereti a sütőtököt. Sajnos pitesütő forma hiányában én egy kapcsos tortaformát használtam. De azt hiszem, a sikerre való tekintettel be fogok szerezni egyet.