Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres körtetorta fehér csokival

Gyömbéres körtetorta fehér csokival
Gyömbéres körtetorta fehér csokival
53 perc / előkészület: 25 perc főzés: 5 perc sütés: 23 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rengeteg körtét adott idén az egyik körtefánk a tavaszi vihar ellenére is, ezért eldöntöttem, hogy sütök valami újdonságot a felhasználásával...

Kutakodtam, és így találtam rá a Dolce vita blog oldalon erre a receptre.

Étcsokoládé híján a karácsonyról megmaradt fehér csokoládéval készítettem el, valami isteni finom lett, szívből ajánlom mindenkinek...

hozzávalók / 8 adag

Tésztához

Krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a hozzávalókat egy tálba tesszük, a vajat belemorzsoljuk, és gyorsan, hogy ne melegedjen fel a vaj összedolgozzuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
  2. Egy edénybe vizet teszünk forrni, ha forr a víz, beletesszük a körtéket, és kb. 5 percig főzzük. Leöntjük róla a vizet, és hagyjuk kihűlni, utána meghámozzuk, félbevágjuk, és kivesszük a magházat. Félretesszük.
  3. A hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, és kibélelünk vele egy  28cm-es kivajazott piteformát. Sütőpapírt teszünk a tetejére, rizs volt a nehezék, és vakon elősütjük 15 percig 180 fokon.
  4. A tésztát kivesszük, levesszük a sütőpapíros rizst, és feltekerjük a sütőt 250 fokra.
  5. Vízgőz felett felolvasztjuk a fehér csokoládét vajjal, ebbe tesszük a reszelt gyömbért és a kicsit felvert tojásokat, cukrot.
  6. Ráöntjük a krémet a tésztára, belekerül a körte, és mehet is a sütőbe 8 percre, amikor már kezd a krém megszilárdulni, addig kell sütni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 28 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 422
elküldve: 1
receptkönyvben: 31
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

A Nünüke

Mióta szakács: 2013.03.29.
9 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

körtés pite, fehér csokoládékrémes pite, gyömbéres pite körtével

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

600
finomliszt 25 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 dkg
vaj 12 dkg
cukor 5 dkg
tojás 1 db
sütőpor 1 tk
fehér csokoládé 20 dkg
vaj 10 dkg
tojás 4 db
cukor 3 dkg
körte 5 közepes db
gyömbér 0 ízlés szerint