Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres citromfüves mentaszörp

Gyömbéres citromfüves mentaszörp
Gyömbéres citromfüves mentaszörp
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elég sok mentánk van, és nagyon szeretjük, így a kánikulában egy kis ásványvízzel, jégkockával. Remekül tudjuk majd magunkat hűsíteni...:-)

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy lábosba beletesszük a megmosott, száráról leszedett és "csavargatva" összetépkedett mentát és citromfüvet, felöntjük 3 liter vízzel. A gyömbért megkapargatjuk, és vékonyra felszeleteljük, ezt is hozzátesszük. A citromokat megmossuk, félbevágjuk, citromfacsaróval kicsavarjuk, a magokat eltávolítjuk, és a citromlét is hozzáadjuk. A kifacsart citromot is negyedeljük, majd ez is mehet a lábosba. 1 napig hűvös helyen áztatjuk.
  2. Másnap egy másik lábosba 1 kg cukrot karamellizálunk és felöntjük 1 liter vízzel, (óvatosan) takaréklángon elkeverjük a karamellt, míg felolvad. A másik lábast, amibe a fűszereink vannak, szintén feltesszük főni, és most már beletesszük a 2 kg maradék cukrot is. Kavargatjuk, felforraljuk, majd szűrőkanállal kivesszük a fűszerek nagyját. Hozzáöntjük a karamellás vizet is. Ezzel is jól felforraljuk, közben hozzáadjuk a citromsavat. Érdemes kóstolgatni, mert lehet, hogy kevesebb, vagy esetleg több is kell bele. Ez opcionális. Jó telt ízűnek kell lennie. Ha valaki édesebben szereti, még tehet hozzá valamennyi cukrot is. Mi így szeretjük.
  3. Amikor már jól összeforraltuk, hozzáadjuk a kiskanálnyi tartósítót, amit elkeverünk. Majd az odakészített elmosott üvegekbe szűrjük. Dunsztba tesszük.
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 5 091
elküldve: 3
receptkönyvben: 72
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Jolán

Mióta szakács: 2010.01.13.
83 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 8 főre
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mentaszörp, gyömbéres mentaszörp, gyömbéres mentaszörp citromfűvel, citromos mentaszörp

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1533
menta 4 csokor
citromfű 0.5 csokor
gyömbér 10 cm
citrom 4 db
cukor 3 kg
citromsav 5 g
nátrium-benzoát 1 kk
víz 4 l