Nosalty Logó

Grízes kontra diós-grízes tészta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Walaky
Ezen a képen: Grízes kontra diós-grízes tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 921 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 3681 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 289 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.2 g

Zsír

  • Összesen
    41.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    842.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    363 mg
  • Nátrium
    210 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    118.7 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    133 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    235 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 921 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    88.7 g

Zsír

  • Összesen
    166.4 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    100 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3368.9 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    170 mg
  • Kálcium
    313 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    550 mg
  • Foszfor
    1452 mg
  • Nátrium
    840 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    474.8 g
  • Cukor
    111 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    532.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    941 micro
  • Kolin:
    139 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 3681 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    13.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    264.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    114 mg
  • Nátrium
    66 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 289 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zsírt felforrósítjuk, ráöntjük a búzadarát, elkavarjuk, majd közepes hőn aranybarnára pirítjuk, állandó kavargatás mellett. Vigyázni kell vele, mert az elején nehezen pirul, aztán hirtelen kezdi el a pirulást :), ekkor gyors tempóban kell kavargatni, de meg kell, hogy piruljon, úgy lesz finom.
  2. Ha megpirult, felöntjük a vízzel, sózzuk, megkavarjuk - közben lejjebb vesszük a hőt, s addig főzzük csak, amíg a víz már nem látszik rajta! Ekkor lekapcsoljuk a hőt, és fedővel befedjük, állni hagyjuk. Ezalatt sós vízben kifőzzük a tésztát - ki, milyen keménységűre szereti, olyanra főzi! Ha megpuhult, leszűrjük, egy tálba öntjük, a grízt átkavarjuk, klassz pergős lesz.
  3. Először csak a gríz felét adjuk a tésztához, s jól elegyítjük vele, majd a másik felét is hozzáadjuk, összekavarjuk. Ez így már tálalható is tetszőlegesen porcukorral, dzsemmel, lekvárral. De! Próbáljátok ki a következőképpen!
  4. A grízes tészta felét - nagyjából, de lehet az egészet is - átszedjük egy másik jénai tálba, tetejére öntjük a darált diót - tetszés szerinti mennyiséget -, összekavarjuk vele! Isteni így! Tálaláskor én kristálycukorral s egy kis vaníliás cukorral szórom meg, s a tetejére pedig a sárgabarackdzsem kerül! Isteni étek! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
  • elkészítettem: 1000 alkalommal
  • Feltöltés dátuma: 2020. August 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szinte már mindenki tett fel grízes tészta receptet....gondoltam, épp itt az ideje, hogy én is feltegyem az én verziómat :).....ahány ház, annyi grízes tészta - is :)......egyszerű és mégis finom.....én - már régen - kicsit felturbóztam.....nagyon finom így, próbáljátok ki.....amúgy a sima változatot is szeretjük, de évezredekkel ezelőtt, mikor megalkottam ezt a verziómat :), hol simán, hol így készítem.....attól függ, hogy jön ki a lépés :)..........

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek