Nosalty Logó

Grillzöldség ahogy Zsanna készíti

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Zsanna-manna
Grillzöldség ahogy Zsanna készíti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 91 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 362 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 31 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    243.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    127 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    251.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    387 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1272 micro
  • β-karotin
    3885 micro
  • β-crypt
    231 micro
  • Likopin
    644 micro
  • Lut-zea
    1157 micro
Összesen 91 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    975.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    148 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    129 mg
  • Foszfor
    510 mg
  • Nátrium
    148 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.2 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1007.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1546 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    316 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    258 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5090 micro
  • β-karotin
    15539 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    4628 micro
Összesen 362 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    81.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    129 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    425 micro
  • β-karotin
    1297 micro
  • β-crypt
    77 micro
  • Likopin
    215 micro
  • Lut-zea
    386 micro
Összesen 31 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldségeket felszeleteljük: a cukkinit és a répát fél cm-es karikákra (a répát rézsútosan), a gombát és a lilahagymát negyedeljük, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot pedig felcsíkozzuk.
  2. Grillserpenyőbennagyon pici olívaolajat hevítünk, ráfektetjük a répákat. Pár percig sütjük, majd megfordítjuk a szeleteket. Ha kész, kivesszük, jöhet a cukkini. Az olajat pótoljuk (mindig csak picit), és a répához hasonló módon mindkét oldalát megsütjük. Ezt is kivesszük, majd szépen sorban a többi zöldséget is. Utolsó előttinek hagyjuk a gombát: ez hamar levet ereszt, ezért nagyon erős lángon süssük, rövid ideig. Az utolsó a paradicsom legyen, ennek kell a legkevesebb idő.
  3. A végén visszadobjuk a serpenyőbe az összes zöldséget, és fél perc alatt összemelegítjük őket.
  4. Tálba szedjük, sózzuk és borsozzuk, kicsit megkeverjük, és lehet is fogyasztani.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 72
  • Össznézettség: 22713
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 25.

Receptkategóriák

Zsanna-manna 19 recept

Ahogy a páromnak az éttermekben a cigánypecsenye a kedvence, nekem úgy a grillzöldség. Mindig ezt kérem köretnek, imádom! Ezzel is sokat kísérleteztem: mindig levet eresztettek a zöldségek, úgy már nem az igazi. Aztán rájöttem, hogy csak a végén szabad fűszerezni, és nagyon erős lángon kell sütni őket, lehetőleg külön-külön. Nyáron a szabadban, tárcsalapon is el szoktam készíteni.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia! Én is imádom a grillezett zöldségeket, étteremben én is mindig azt kérek. :) De itthon sosem sikerült elkészítenem, mindig valami leves trutymák lett a vége. :I A recepted alapján most megcsináltam, egész jó lett, vagyis jobb mint eddig, a végén a paradicsommal valami nem stimmelt, mert attól lett most leveses az egész, de nem vészes, teljesen ehet?. :) Koktélparadicsomokkal próbálkoztam, legközelebb talán kevesebbet teszek bele...:)

Zsanna-manna

A paradicsomot épp hogy csak meg kell melegíteni a végén, és akkor nem megy szét. Örülök, hogy egy kicsit tudtam segíteni! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.