tapas sült zöldség

Grillezett mozzarellás cukkini

szépróza

1adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db cukkini (salátának való)
2 ek olívaolaj
3 dkg mozzarella (a mozzarella nem folyik szét)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

270

Kalória

9.4g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

231.1g

Víz

23.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

240g cukkini

39 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g mozzarella

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 270 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

240g cukkini

39 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g mozzarella

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 270 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

83.9g cukkini

14 kcal
5.6g olívaolaj

49 kcal
10.5g mozzarella

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.1 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
188 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
231.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4845 micro

Összesen 270 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.1 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
188 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
231.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4845 micro

Összesen 270 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1694 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A cukkiniket megmossuk, szárainak végeit levágjuk, hosszában kettévágjuk.
Az olajat fűszerezzük. (Ízlés szerint nyugodtan variáljuk a fűszereket, fokhagymával is nagyon finom.)
A cukkinik vágott felét megkenjük az olajjal, majd lefelé fordítva, sütőlemezen kb. 10 percig grillezzük. (Sajnos, az én grillemben csak alul működik a fűtőszál, de ezt a lépést egyébként sem szoktam kihagyni.)
A cukkinik másik felét is megkenjük olajjal, átfordítjuk őket, tetejére tesszük a sajtot, és még 5-10 percig grillezzük, a grill teljesítményétől függően. (Itt már átkapcsolhatunk alul-fölül sütésre.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszer csak kipattant a fejemből, azóta gyakran készítem. Más sajttal is finom (pl. trappista, ementáli, camambert), de azokkal vigyázzunk, nehogy lefolyjanak. Nem túl kellemes a grillszálról takarítani a ráégett sajtot. Hogy a szagról már ne is beszéljek.