Gombás-tojásos rizs

Name: Gombás-tojásos rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Rizs; 1 db Tojás; 10 dkg Csiperkegomba; 1 kis db Sárgarépa; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Fahéj

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rizs
1 db tojás
10 dkg csiperkegomba
1 kis db sárgarépa
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

285

Kalória

6.4g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

47.8g

Víz

45g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

946.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

63g rizs

224 kcal
14g tojás

17 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 285 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

250g rizs

895 kcal
55g tojás

69 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1141 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

54.2g rizs

194 kcal
11.9g tojás

15 kcal
21.7g csiperkegomba

5 kcal
8.7g sárgarépa

3 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
12 mg
Vas
3 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
309 micro
β-karotin
737 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 285 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.7 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
49 mg
Vas
12 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
204.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
191.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
624 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2949 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 1141 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
11 mg
Vas
3 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
269 micro
β-karotin
640 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A rizst váltott vízben megmossuk. Bő, hideg, sós vízben megfőzzük, leöblítjük, hagyjuk lecsepegni.
A tojást felverjük egy csipet sóval, majd egy serpenyőben pici olajon lepényt sütünk belőle. Ha kész, kicsúsztatjuk a serpenyőből és laskára vágjuk.
A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a répát apró kockákra daraboljuk.
Egy pici olajon lefedve megpároljuk őket, közben sózzuk, csöppet borsozzuk.
A rizst összekeverjük a tojással és a gombával.