Gombás reggeli

Name: Gombás reggeli
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Csiperkegomba; 1 közepes db Paradicsom; 2 szelet Kenyér; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Pesto; 10 dkg Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Gombagasztro

2adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db csiperkegomba
1 közepes db paradicsom
2 szelet kenyér
1 gerezd fokhagyma
2 ek pesto
10 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

447

Kalória

26g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

118.3g

Víz

34g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

42g csiperkegomba

9 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g kenyér

137 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g pesto

59 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

84g csiperkegomba

18 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g kenyér

274 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g pesto

117 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 894 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

19.8g csiperkegomba

4 kcal
23.5g paradicsom

4 kcal
23.5g kenyér

64 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
7.1g pesto

28 kcal
23.5g parmezán sajt

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2187 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
663 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
976 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4373.9 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1326 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
921 mg
Nátrium
1952 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
236.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 894 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1029.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
312 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
605 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A gombát vízszintesen kettévágjuk, a paradicsomokat felkarikázzuk.
Felhevített serpenyőben, kevés olajon az aprított fokhagymát megpirítjuk, rádobjuk a kenyérszeleteket, és átforgatjuk.
Ugyanezen az olajon a gombaszeleteket és a paradicsom karikákat oldalanként 1-1 percig sütjük.
A kenyérszeleteket megkenjük a pestoval, ráhelyezzük a gombát és a paradicsomot.
A végén megszórjuk egy kis parmezánnal.