Gluténmentes, étcsokoládés brownie
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
szilva_p
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
56g vaj403 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
69g tojás87 kcal
-
0 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
86 kcal
-
34 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
1125
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
225g vaj1613 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
0 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
344 kcal
-
137 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
4500
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
20.1g vaj144 kcal
-
17.9g étcsokoládé98 kcal
-
24.6g tojás31 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
-
22.4g cukor87 kcal
-
31 kcal
-
5.4g cukrozatlan kakaópor12 kcal
-
0.4g só0 kcal
Összesen
403
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 69.3 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 350 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1229.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 595 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.2 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 56.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 483 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 190 mg
-
Retinol - A vitamin: 474 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 326 micro
Összesen
1125
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.8 g
Zsír
-
Összesen 277.3 g
-
Telített zsírsav 163 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1400 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4916.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 382 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 625 mg
-
Foszfor 1386 mg
-
Nátrium 2382 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 484.9 g
-
Cukor 351 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 224.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1930 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 760 mg
-
Retinol - A vitamin: 1897 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 408 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1302 micro
Összesen
4500
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 24.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 125 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 439.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 20.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
403
kcal
Hozzávalók
-
225 g vaj
-
200 g étcsokoládé
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
250 g cukor
-
60 g cukrozatlan kakaópor
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A sütőt melegítsük elő 175°C-ra. 25x25 cm-e tepsit béleljük ki sütőpapírral úgy, hogy a papír a tepsi szélein is legyen.
- Vágjuk a vajat apró kockára. Egy hőálló tálban, gőz felett olvasszuk össze az apróra vágott csokoládéval. Tegyük félre.
- Robotgép segítségével keverjük össze a tojásokat és a vanília kivonatot. Alacsony sebesség alatt adagoljuk a tojáshoz a kristálycukrot. Ezután vegyük fel maximum fokozatra a habverőt, és 8-10 percig keverjük. A tojásos keveréknek világosnak, halványsárgának kell lennie, és nagyon könnyűnek.
- Keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Ezt a keveréket szitáljuk át, hogy csomómentes legyen a kakaópor.
- Lassú fokozaton keverjük bele a cukros tojásos keverékbe az olvasztott csokoládés masszát. Nem kell túlkeverni - nem baj, ha "csíkos marad" - mert különben a tojás összeeshet!
- Ezután gumispatula segítségével finoman keverjük a fenti keverékbe az átszitált száraz hozzávalókat.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és a tésztát süssük 40-45 percig. A tepsiben hagyjuk kihűlni a kész brownie-t, majd szeleteljük fel.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x25
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4389
- Feltöltés dátuma: 2020. április 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
szilva_p
3 recept
A brownie titkai: - Nagyon fontos, hogy a pontos mennyiségeket használjuk a hozzávalókból. Méréshez használjunk kanalat, ne egyből a zacskóból öntsük a tálba. - A fogpiszkálópróbán ellenőrizzük a sütemény szélét is. Nem szabad túl simán kijönnie, de túl ragacsos sem lehet.