italok tejek

Gesztenyetej

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l mandulatej (vagy bármilyen növényi tej vagy víz)
15 dkg gesztenye (natúr massza vagy főtt gesztenye, esetleg gesztenyeliszt)
1 ek xilit (vagy eritrit, esetleg kókuszcukor ízlés szerint)

175

Kalória

3.1g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

Zsír

19.5g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

250g mandulatej

95 kcal
38g gesztenye

74 kcal
3g xilit

6 kcal

Összesen 175 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

1000g mandulatej

380 kcal
150g gesztenye

294 kcal
10g xilit

24 kcal

Összesen 698 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

86.2g mandulatej

33 kcal
12.9g gesztenye

25 kcal
0.9g xilit

2 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 175 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.8 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 698 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

Fogunk egy turmixot, beletöltjük a növényi tejet vagy vizet.
Hozzáadjuk a gesztenyét - ideális esetben főtt, pucolt, de én kétösszetevős (gesztenye, víz) masszát használtam. Turmixoljuk. Ha szükséges, leszűrhetjük. Azoknak, akik lisztet (kb. 3 ek. szükséges) használnak: fel kell forralni -3 percig-, majd egyszerűen lehűteni az italt.
Amennyiben szükségesnek érezzük, adhatunk hozzá xilitet, eritritet vagy bármilyen édesítőt is (esetleg kevés rumot;) ).
A gesztenye mennyisége teljes mértékben tőlünk függ, attól, hogy mennyire szeretjük intenzíven/sűrűn. Fogyasztás előtt ajánlott felrázni. Hűtőben pár napig eltartható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Történt egyszer, hogy vásároltam egy doboz cukormentes mandulatejet, amit viszonylag gyorsan ihatatlannak minősítettem (talán mert csak 3% mandula van benne?). Kidobni nem szerettem volna, de eszembe jutott a kedvenc növényi tejem legfinomabb alkotóeleme: a gesztenye. Gyorsan összeházasítottam őket. Finom lett. A történethez hozzátartozik, hogy amióta tejfehérje érzékenységet állapítottak meg nálam, amit meg kell fejelnem egy candida-diétával is, azóta nem sok bolti növényi tej marad, amit fogyaszthatok a cukortartalmuk miatt. Az alábbi recept valamelyest enyhíti a szenvedést :D Hozzátenném, hogy vízzel, és bármilyen más gabonatejjel (rizs, zab) is működik.