italok tejek

Mandulatej házilag

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

RAW

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

3perc

Összesen

13perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

60g mandula

354 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 354 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

240g mandula

1416 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1416 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

37.5g mandula

221 kcal
62.5g víz

0 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.8 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
102.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 354 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2471.2 g
Cink
7 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
578 mg
Vas
8 mg
Magnézium
647 mg
Foszfor
1154 mg
Nátrium
62 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
410.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1416 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 221 kcal

Hozzávalók

24 dkg mandula
4 dl víz

Elkészítés

Forraljunk fel egy lábasban vizet, tegyük bele a mandulákat 2-3 percre.
Szűrjük le, és mossuk át a mandulákat egy kevés hideg vízzel.
Így nagyon könnyű lesz a héját eltávolítani, csak óvatosan nyomjuk meg az egyik végén és így könnyen kicsúszik a héjából.
Tegyük a mandulát a turmixgépbe, és lassan adagolva a vizet magas fokon pépessé daráljuk.
Leszűrjük, és tálalásig hidegen tartjuk.

Elkészítettem: 900 alkalommal
Receptkönyvben: 213
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 30305
Feltöltés dátuma: 2011. január 22.

Ajánló

Tejérzékenyeknek, fogyókúrázóknak, magas vérnyomásban szenvedőknek, magas koleszterin csökkentésére. A mandula-víz arányát ízlésünk és pénztárcánk szerint alakíthatjuk, attól függően, hogy milyen sűrűn szeretjük. A pépes mandulát is fel lehet használni, sütikbe, turmixba, fagyiba. A mandulát akár hosszabb ideig is lehet a vízben áztatni, és többször átdarálni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - italok
- kategória:
  - tejek

Receptjellemzők

- fogás:
  - ital
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- babakonyha:
  - baba-mama
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

RAW 137 recept

Havazott.... a tej itthon elfogyott, gyorsan csináltam egy kis mandula tejet. :) Most komolyan.:) A mandula nagyon egészséges. Negyedik gyermekemmel voltam terhes, amikor elkezdődött a mandula őrület valamiért állandóan azt kívántam. Nyersen, a héjával együtt. A spejzunkat akár egy mókus is megirigyelhette volna ugyanis mindenhol olajos magvak voltak...:) Meg sem merem mondani, hogy mennyi mandulát ettem meg 9 hónap alatt. A mandula evés (ivás) megmaradt.... Igaz nagyon drága, de vannak tejérzékenyek akiknek sajnos sok választásuk nincs ebben a témában. Ha nem is csinálunk tejet belőle rágcsáljunk el néhány szemet naponta. Van, akik héjával együtt készíti a mandula tejet.