Gesztenyés kifli

Name: Gesztenyés kifli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 1 dl Tejföl; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 40 dkg Gesztenyemassza

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin
1 dl tejföl
1 ek cukor
1 csipet só
2 dkg élesztő
1.5 dl tej
40 dkg gesztenyemassza

gyors
magyar

1079

Kalória

17.1g

Fehérje

138.8g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

44.9g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
50g margarin

359 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
38g tej

21 kcal
100g gesztenyemassza

179 kcal

Összesen 1079 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
400g gesztenyemassza

716 kcal

Összesen 4312 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

36.2g finomliszt

132 kcal
14.5g margarin

104 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.4g élesztő

2 kcal
10.9g tej

6 kcal
29g gesztenyemassza

52 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.5 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
414 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1079 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.6 g

Zsír

Összesen
193.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1501.8 g
Cink
6 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
357 mg
Vas
7 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
693 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
555.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
179.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
1657 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1245 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 4312 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet a margarinnal két tenyerünk között szétmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a sót, az élesztős tejet és a tejfölt.Jól összegyúrjuk. (Akkor jó, ha leválik az edény faláról.)
1 órát langyos helyen kelesztjük.
Kb. 3 mm vékonyra kinyújtjuk és pogácsa szaggatóval karikákat vágunk ki belőle. Megtöltjük és kiflit formálunk belőle.
Előmelegített, 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük és még forrón vaníliás porcukorban megforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye. Készíthetjük diós, mákos és lekváros töltelékkel is. Dobozban, légmentesen tárolva sokáig friss marad, már ha marad.