r
Nosalty Logó

Gesztenyés-csokoládés kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Katica
Gesztenyés-csokoládés kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Tészta

Máz

Összesen 418 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Tészta

Máz

Összesen 5014 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Tészta

Máz

Összesen 375 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    24.9 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    602 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    337 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.2 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    165 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    156 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    110 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 418 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.5 g

Zsír

  • Összesen
    298.8 g
  • Telített zsírsav
    113 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    113 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    56 g
  • Koleszterin
    596 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7223.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    122 mg
  • Kálcium
    837 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    480 mg
  • Foszfor
    1690 mg
  • Nátrium
    4049 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    518.4 g
  • Cukor
    267 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    178 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1979 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    211 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    476 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1869 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    1317 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    853 micro
Összesen 5014 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    22.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    540.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    127 mg
  • Nátrium
    303 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.8 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    148 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    140 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    99 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 375 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Máz

Elkészítés

Tészta

  1. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel és hagyjuk hűlni. A lisztet keverjük el a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával. A puha margarint, a cukrot, a mézet kezdjük el habosítani, majd dolgozzuk bele egyesével a tojásokat is.
  2. Ha már krémes az állaga, adjunk hozzá a lisztből 2 evőkanállal, és dolgozzuk bele a lehűlt csokoládét, majd keverjük bele a gesztenyét a tejjel együtt. Utána dolgozzuk hozzá a maradék lisztet is.
  3. Egy kb. 20-21 cm-es kuglófsütőt alaposan olajozzunk ki. A masszát kanalazzuk bele, és a kezünkkel az oldalát ütögetve segítsük, hogy a massza buborékmentesen tudjon eloszlani benne.
  4. 180 C fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát, mert a sütők nem egyformák. A formában hagyjuk rácsra téve 15 percet hűlni, majd tálra fordítva teljesen hűtsük ki.
  5. A kihűlt kuglófot csorgassuk meg az elkészített mázzal, majd egy kis dermedés után szeletelhetjük.

Máz

  1. A tejszínt forrósítsuk fel a vajjal, majd az apróra tördelt csokoládét olvasszuk fel benne.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 114
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5934
  • Feltöltés dátuma: 2016. október 13.

Receptkategóriák

Egy igazán könnyű, omlós kuglóf. Akár csak úgy magában, vagy egy feketével, délutáni traccspartinál, de még egy reggeli tea, kávé kísérőjeként is fenséges.

Hozzászólások (1)

Zsolt001

Kedves Katica! Ha csak sima gázsüt?m van, akkor is elég a 180 fok? Azt tudom, hogy h?légkeverésésnél 20 fokkal magasabbra kell állítani. De az alül-felül sütésnél már nem tudom.

Katica

Zsolt, igen elég.De a t?próba segít. A kuglóf közepénél szúrd be,vagyis ott ahol kezd?dik a lyuk.Az én süt?m is alsó-fels? sütésmóddal süt.

Hozzávalók

Tészta

Máz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt

A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.