kuglóf csokis kuglóf

Csokis kuglóf

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g margarin
175 g cukor
5 db tojás
200 g finomliszt
50 g étkezési keményítő
0.5 csomag sütőpor
1 kk narancshéj (reszelt)
100 g étcsokoládé

1072

Kalória

14.1g

Fehérje

109.9g

Szénhidrát

64.5g

Zsír

63.9g

Víz

227.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

56g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

63g margarin

448 kcal
44g cukor

169 kcal
69g tojás

87 kcal
50g finomliszt

182 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g narancshéj

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 1072 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

250g margarin

1793 kcal
175g cukor

677 kcal
275g tojás

346 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1g narancshéj

1 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 4285 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

23.7g margarin

170 kcal
16.6g cukor

64 kcal
26g tojás

33 kcal
18.9g finomliszt

69 kcal
4.7g étkezési keményítő

18 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
9.5g étcsokoládé

52 kcal

Összesen 406 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
64.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
863 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
169 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.9 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
577 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 1072 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
258.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3452.1 g
Cink
7 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
675 mg
Vas
16 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1515 mg
Nátrium
857 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
439.6 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
255.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2437 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
763 mg
Retinol - A vitamin:
2307 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1284 micro

Összesen 4285 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A sütőt 175 fokra előmelegítjük.
A margarint jók elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojássárgáját és alaposan eldolgozzuk benne.
Hozzáadagoljuk a sütőporral és keményítővel eldolgozott lisztet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan ezt is hozzákeverjük.
Kétfelé osztjuk a tésztát: az egyik felébe beleszórjuk a narancshéjat, a másikba pedig az apróra összetört csokoládét.
Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett formába először a narancsos tésztát tesszük majd a tetejére ráöntjük a csokisat.
Kb. 60 percig sütjük.
A sütés felénél fóliával vagy sütőpapírral letakarjuk a kuglófot, hogy ne piruljon meg nagyon a teteje.
Ha megsült pár percig a formában hagyjuk hűlni, utána kiborítjuk és porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Régóta szerettem volna kuglófot sütni, de valahogy mindig sütőforma hiányában elmaradt. A napokban végre beszereztem egy kuglófformát, így hát az akadály elhárult. Ennek örömére született ez a nagyon finom sütemény.