Gesztenyebomba

Name: Gesztenyebomba
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Babapiskóta; 10 ml Rumaroma; 4 dl Feketekávé; 2 dl Habtejszín; 50 dkg Gesztenyemassza; 30 ml Rum; 5 dkg Margarin; 5 dkg Mazsola; darált 2 dkg Babapiskóta; 10 dkg Csokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj; pirított 10 dkg Mandulapehely

Zsuzsamama56

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1615

Kalória

25.5g

Fehérje

213.6g

Szénhidrát

69.5g

Zsír

186.6g

Víz

76.7g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

84.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

133g babapiskóta

501 kcal
3g rumaroma

0 kcal
133g feketekávé

12 kcal

A krémhez

67g habtejszín

195 kcal
167g gesztenyemassza

298 kcal
10g rum

23 kcal
17g margarin

120 kcal
17g mazsola

50 kcal
7g babapiskóta

25 kcal

A tetejére

33g csokoládé

182 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
33g mandulapehely

197 kcal

Összesen 1615 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g babapiskóta

1504 kcal
10g rumaroma

0 kcal
400g feketekávé

36 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
30g rum

69 kcal
50g margarin

359 kcal
50g mazsola

150 kcal
20g babapiskóta

75 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 4843 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21.5g babapiskóta

81 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal
21.5g feketekávé

2 kcal

A krémhez

10.7g habtejszín

31 kcal
26.8g gesztenyemassza

48 kcal
1.6g rum

4 kcal
2.7g margarin

19 kcal
2.7g mazsola

8 kcal
1.1g babapiskóta

4 kcal

A tetejére

5.4g csokoládé

29 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
5.4g mandulapehely

32 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
69.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
157 mg
Vas
4 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
158 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
213.6 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 1615 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2635.5 g
Cink
6 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
471 mg
Vas
13 mg
Magnézium
768 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
475 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
640.9 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
559.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
970 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
932 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 4843 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előkészítjüka formát, ami nem más, mint pudingforma.(Nekem ezek már vagy 15 évesek.)
A presszókávéba beleöntjüka rumaromát, és egyenként belemártjuka piskótát, és a formába rakjuksorba.
A gesztenyemasszához adjuk arumot, vajat, 2 ek piskótamorzsát, a felvert tejszínhabot, áztatott mazsolát, és összedolgozzuk. (A morzsát a babapiskótából nyerjük.)
A kibélelt formába töltjüka krémet, és befedjükazt is mártott piskótával. Jól lenyomkodjuk, és hűtőbe tesszük1órára, míg megdermed.
A csokipasztillát gőz felett megolvasztjuk, kevés olajat öntünk hozzá, és leöntjükvele a kis bombákat, amit előtte kifordítunk a formából kis tortapapírra.
Pirított mandulaforgáccsal díszítjük. Tálaláskor tejszínhabot kínálunk mellé.