r
Nosalty Logó

Ganache krémes csokitorta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Gonoszka1
Ganache krémes csokitorta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Összesen 1045 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Összesen 8356 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Összesen 339 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15.3 g

Zsír

  • Összesen
    54.4 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    171 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    985.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    178 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    391 mg
  • Nátrium
    262 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    124 g
  • Cukor
    91 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    126 mg
  • Retinol - A vitamin:
    56 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    191 micro
Összesen 1045 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    122.2 g

Zsír

  • Összesen
    435 g
  • Telített zsírsav
    321 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    1368 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7881.6 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    197 mg
  • Kálcium
    1422 mg
  • Vas
    55 mg
  • Magnézium
    953 mg
  • Foszfor
    3125 mg
  • Nátrium
    2098 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    992.4 g
  • Cukor
    731 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

VÍZ

  • Összesen
    300.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    469 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    262 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    232 micro
  • Kolin:
    1006 mg
  • Retinol - A vitamin:
    445 micro
  • α-karotin
    88 micro
  • β-karotin
    262 micro
  • β-crypt
    46 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1531 micro
Összesen 8356 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    17.6 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    318.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    126 mg
  • Nátrium
    85 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 339 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Elkészítés

A piskótához

  1. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a kristálycukorral habosra verjük, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Ezután óvatossan hozzáforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot.
  2. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített 180 fokos sütőben kb 15 perc alatt megsütjük. Tűpróba! (Természetesen kerek tortaformában is süthetjük, de akkor a sütési idő több, mivel a piskóta vastagabb.) Kihűtjük.
  3. 6 dl tejszínt felmelegítünk (forrnia nem szabad!), és a darabokra tördelt csokoládét belekeverjük. Egynemű krémmé keverjük. Kihűtjűk. (Ezt a lépést akár előző nap is megcsinálhatjuk, így a krém alaposan le tud hűlni.)
  4. A csokikrémet habosra keverjük. A 3 dl habtejszínt felverjük a porcukorral, és a csokikrémhez keverjük.
  5. A kihűlt piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, és három egyforma csíkra vágjuk a piskótát. Megkenjük a csokikrémmel a lapokat, majd körbe is bevonjuk a tortát.
  6. A tetejét színes cukorgyöngyökkel, marcipánvirággal díszítjük.
  7. Hűtőbe tesszük pár órára, majd szeletelhetjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38x37
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 5824
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 23.

Receptkategóriák

Ganache krémes csokitorta
Gonoszka1 428 recept

Ezt a tortát a születésnapomra készítettem. Roppant egyszerűen elkészíthető és finom torta.

Hozzávalók

A piskótához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek