Ferdén csíkos piskótatekercs

Name: Ferdén csíkos piskótatekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor felébe; 1 csomag Vaníliás cukor felébe; 1 csomag Sütőpor; 8 ek Sárgabaracklekvár

Édes Mézes

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
15 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor (felébe)
1 csomag vaníliás cukor (felébe)
1 csomag sütőpor
8 ek sárgabaracklekvár

451

Kalória

10.6g

Fehérje

91.2g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

53.7g

Víz

180g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

52.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

55g tojás

69 kcal
38g finomliszt

137 kcal
30g cukor

116 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

220g tojás

277 kcal
150g finomliszt

546 kcal
120g cukor

464 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal

Összesen 1800 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

32.3g tojás

41 kcal
22g finomliszt

80 kcal
17.6g cukor

68 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
1.8g sütőpor

1 kcal
23.5g sárgabaracklekvár

65 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1107 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
265 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4428.1 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1061 mg
Vas
9 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1839 mg
Nátrium
1280 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
364.7 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
214.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
602 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 1800 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a cukrot elfelezzük, a felét a sárgájához, a felét a fehérjéhez keverjük, majd mindkettőt habosra verjük.
A sütőporos lisztet a sárgájába szitáljuk, közben folyamatosan keverjük, végül a felvert tojáshabot keverjük bele lazán.
A tésztát kettévesszük, felébe kakaót, felébe vaníliás cukrot keverünk.
Kipapírozott tepsibe ferdén csíkozva tesszük a tésztát (lehet nyomózsákból is csíkot húzni).
Sütjük kb. 10-15 percig, és melegen a papírral együtt feltekerjük, majd hagyjuk hűlni.
Ha kihűlt, kitekerjük, megkenjük baracklekvárral, ismét feltekerjük, és szeleteljük.