torta fordított torta

Feje tetején ananászos torta

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dkg vaj
0.5 bögre barna cukor
565 g ananászkonzerv (jobb a cukormentes)
2 db tojás
15 dkg cukor
9 dkg margarin
20 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
5 ek ananászlé (a konzervből)

398

Kalória

4.6g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

79.4g

Víz

55.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

5g vaj

36 kcal
14g barna cukor

55 kcal
71g ananászkonzerv

42 kcal
14g tojás

17 kcal
19g cukor

73 kcal
11g margarin

81 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g ananászlé

3 kcal

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

40g vaj

287 kcal
115g barna cukor

437 kcal
565g ananászkonzerv

339 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
90g margarin

645 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g ananászlé

27 kcal

Összesen 3182 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

3g vaj

22 kcal
8.7g barna cukor

33 kcal
42.8g ananászkonzerv

26 kcal
8.3g tojás

10 kcal
11.4g cukor

44 kcal
6.8g margarin

49 kcal
15.2g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.8g ananászlé

2 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
116.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.9 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
290 mg
Vas
7 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
188 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
511.1 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
635.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1183 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
1114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
783 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 3182 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

Egy kis lábosban olvasszuk meg a vajat. Öntsük a tortaformába, szórjuk hozzá a barna cukrot, és helyezzük bele az ananászszeleteket. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy mély tálban keverjük el a tojást a cukorral, a margarinnal, a sütőporos liszttel és egy kevés ananászlével. A keveréket öntsük a formába.
Tegyük a tortát a meleg sütőbe, állítsuk 175 fokra. 45 perc után vegyük ki a sütőből, és már fogyasztható is!
FIGYELEM! Az eredeti recept 1 bögre barna cukrot ír, szerintem az RENGETEG! Egy fél bögrével borítottam bele a tortaformába, de még így is eléggé édes. A vaj mennyiségét szintén a felére csökkentettem, a többi belement a tésztába. (A fenti mennyiség már az átszámított verzió.) Nyugi, elbírja, és a vajtól csak még jobb az íze. Egyébként a tészta első osztályú, szerintem nagyon finom. A cukormennyiség miatt javaslom, hogy olyan ananászkonzervet válassz, amely alacsony cukortartalmú, de a legjobb, ha cukormentes. Még sohasem készítettem ilyen feje tetején dolgot, de működik! Szépen ki lehet borítani a sütit a tepsiből, pedig tartottam tőle, hogy beleragad az egész. És ahogy a vaj és a kicsit megkaramellizálódott barna cukor lefolyik a tészta oldalán, az... hmmm... mennyei! Még annyit, hogy ha kapcsos formát használsz, kívülről tegyél rá alufóliát, hogy ne folyjon ki sütés közben a zsiradék. Végezetül egy jó tanács: Hagyj a barátoknak is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C

A héten Evelien De Vlieger gyerekkönyvét ettem meg. Mégpedig Az új barátot. Van egy jelenet a könyvben, amikor Félix és az anyukája sütit sütnek. A kisfiú dönti el, hogy milyen édesség legyen, a választása a Fejetetején tortára esik. Méricskélnek, öntögetnek, kavargatnak, és ahogyan ennek lennie kell, az egész konyha a feje tetejére áll. Olvasás közben élénken láttam magam előtt, ahogyan fesztelenül kevergetnek, viccelődnek egymással. Képletesen ez a süti tényleg olyan, mint egy jó barát. Mert egy lelki társ is képes a feje tetejére állítani az egész életedet.