Fahéjas-túrós rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 14% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
Összesen
250
kcal
- 14% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
Összesen
1000
kcal
- 14% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
21g réteslap62 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
4.2g tejföl8 kcal
-
2.1g zsemlemorzsa8 kcal
-
52.5g tehéntúró77 kcal
-
11.6g tojás15 kcal
-
6.3g cukor24 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
Összesen
209
kcal
- 14% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 578.7 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 125 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 58 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
250
kcal
- 14% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.9 g
Zsír
-
Összesen 34.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2314.7 g
-
Cink 651 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 270 mg
-
Vas 501 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 608 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.4 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 232.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 300 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 245 micro
Összesen
1000
kcal
- 14% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 486.3 g
-
Cink 137 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 105 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 48.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 63 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
209
kcal
Hozzávalók
-
4 db réteslap
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 ek tejföl
-
1 ek zsemlemorzsa
-
25 dkg tehéntúró
-
1 db tojás
-
3 ek cukor
-
0.5 tk fahéj
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt.
- Összekeverjük a túrót, a tojást és a 2 evőkanál cukrot.
- Vizes konyharuhát rakunk a pultra, rárakjuk az első réteslapot, majd a többit úgy, hogy olajjal megkenjük egymás közt a réteslapokat.A negyedik lapot is megkenjük kevés olajjal, és a tejfölt is rásimítjuk a kanállal.Rászórjuk a marék morzsát.
- Rádobjuk halmokban a túrót, még egy evőkanál cukrot és a fahéjat. (Citromhéjat nem mindig reszelek bele, de most kaptam Meyer citromot a piacon, és ez anarancssárgás, fűszeres illatúhibrid fajta egészen izgalmas ízt adott a rétesnek.)
- Az egész rétest a vizes konyharuhával összegurítjuk, olajozott tepsire rakjuk, majd az előmelegített sütőben megsütjük. Miután megsült, kicsit hagyjuk hűlni,utána porcukorral megszórjuk, felvágjuk és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 126
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 23214
- Feltöltés dátuma: 2012. március 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagymamám rétesénél nincs jobb a világon. Ő a tésztát is maga készíti, hajszálvékonyra kihúzkodja, és így nagyobb lesz a rétestészta mint az asztal egész lapja… Óriási adagot készít belőle mindig, és eszméletlen finom. Ez a recept lényegesen gyorsabb mint az övé, ha valaki éppen beugrana tényleg pár perc alatt elkészül. Ha sütök, akkor azonnal elfogy. Hangulat kérdése, hogy a túrót éppen csak fahéjjal és cukorral szóróm meg, vagy rádobálok pár szem meggyet is. Mindkét verziót nagyon szeretjük!