Fahéjas szilvalekvár besztercei szilvából

Name: Fahéjas szilvalekvár besztercei szilvából
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Szilva besztercei, mag nélküli súly; 1 teáskanál Fahéj; 60 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé

Gonoszka1

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 kg szilva (besztercei, mag nélküli súly)
1 teáskanál fahéj
60 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

853

Kalória

4.1g

Fehérje

217.8g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

521.7g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

208.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

625g szilva

270 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g cukor

581 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 853 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

2500g szilva

1081 kcal
0g fahéj

0 kcal
600g cukor

2322 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 3412 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

79.6g szilva

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
19.1g cukor

74 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
217.8 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
521.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1116 micro
β-crypt
206 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 853 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.9 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
149 mg
Vas
4 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
6 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
871 g
Cukor
833 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
2086.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4465 micro
β-crypt
824 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1722 micro

Összesen 3412 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A szilvát megmossuk, kimagozzuk.
Egy rozsdamentes lábosba beletesszük.
A citrom levét kicsavarjuk, belekeverjük a fahéjat, és ráöntjük a szilvára.
Feltesszük főni, közben botmixerrel pépesítjük.
Ha felforrt, hozzáadjuk a kristálycukrot. Időnként megkeverve felforraljuk, és forrástól számítva kevergetve 10 percig főzzük. Ha kell, lehabozzuk.
Mikróban sterilizált üvegekbe töltjük. Lezárjuk az üvegeket, és pár percre fejre állítjuk.
Dunsztba téve hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p

Itt a szilva szezonja, és a Férjem a piacról hozott szilvát lekvárnak. Én pedig elkészítettem. Ez a lekvár nem olyan, amiben a kanál megáll. Mi így szeretjük. Finom reggelire kenyérre kenve vagy süteményekhez. Ebből a mennyiségből 3,5 db 720 ml-es üveggel lesz.