Szilvás körtelekvár

Name: Szilvás körtelekvár
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kg Szilva; 3 kg Körte; 2 kg Cukor; 4 csomag Dzsemfix; 30 ml Rumaroma; 4 kávéskanál Fahéj

Salamon Csilla

12adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kg szilva
3.5 kg körte
2 kg cukor
4 csomag dzsemfix
30 ml rumaroma
4 kávéskanál fahéj

963

Kalória

3.1g

Fehérje

247.7g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

493.7g

Víz

Koleszterin

14.1g

Élelmi rost

228.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

333g szilva

144 kcal
292g körte

150 kcal
167g cukor

645 kcal
8g dzsemfix

24 kcal
3g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 963 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

4000g szilva

1730 kcal
3500g körte

1796 kcal
2000g cukor

7740 kcal
100g dzsemfix

292 kcal
30g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 11558 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

41.5g szilva

18 kcal
36.3g körte

19 kcal
20.8g cukor

80 kcal
1g dzsemfix

3 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
247.7 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
493.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
632 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 963 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2987.6 g
Cink
7 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
529 mg
Vas
13 mg
Magnézium
484 mg
Foszfor
980 mg
Nátrium
951 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
2972.7 g
Cukor
2740 mg
Élelmi rost
169 mg

Víz

Összesen
5925 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
493 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
379 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
7585 micro
β-crypt
1379 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4131 micro

Összesen 11558 kcal

0% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A szilvát kimagozzuk, a körtét meghámozzuk, a belsejét kivágjuk.
A kimagozott szilvát feltesszük főzni magában úgy, hogy semmi vizet nem teszünk alá. Sűrűn kevergetjük.
Amikor a szilva pépessé főtt, levesszük a tűzről, kihűtjük, és turmixoljuk.
A meghámozott körtét feltesszük annyi vízben főzni, amennyi ellepi. Amikor megfőtt kihűtjük, összeturmixoljuk, és a szilvával együtt főzzük.
A cukrot és a dzsemfixet összekeverjük, és már a főzés elején ráöntjük a gyümölcsre, hozzáadjuk a fahéjat és a rumaromát, és sűrűre főzzük folyamatos keverés mellett.
Üvegekbe merítjük, és jó szorosan lezárjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 80 p

Most biztos páran elítélnek, hogy dzsemfixet használtam, és nem álltam a gáztűzhely mellett órák hosszat. Csak gondoltam, segíts magadon, Isten is megsegít:)