Fahéjas-marcipános kekszek

Name: Fahéjas-marcipános kekszek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Sütőpor; 3 tk Fahéj; 12 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 7 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 15 dkg Marcipán a díszítéshez

TraRita

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
3 tk fahéj
12 dkg margarin
1 db tojássárgája
7 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojásfehérje (a kenéshez)
15 dkg marcipán (a díszítéshez)

738

Kalória

13g

Fehérje

95.4g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

24.1g

Víz

54.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g margarin

215 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
18g porcukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
38g marcipán

173 kcal

Összesen 738 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
120g margarin

860 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
70g porcukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
150g marcipán

693 kcal

Összesen 2950 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

35.6g finomliszt

130 kcal
5.7g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
17.1g margarin

123 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
10g porcukor

39 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
5.7g tojásfehérje

3 kcal
21.4g marcipán

99 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.1 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 738 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
141.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1780.4 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
269 mg
Vas
9 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
852 mg
Nátrium
265 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
381.8 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
96.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1059 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
996 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
750 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 2950 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliát és a tojást.
A kakaóport, sütőport, fahéjat összekeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a masszához, és egy órát a hűtőben pihentetjük.
A tésztát tetszőleges vastagságúra nyújtjuk, korongokat szaggatunk, és 200 fokon megsütjük.
A marcipánt kinyújtjuk, tetszés szerinti formákat szaggatunk.
A fehérjével megkenjük a korongokat, és rátesszük a marcipán díszeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x36

Kolléganőmtől kaptam a receptet, lánya nagy kedvence ez a süti. Megsütöttem a tésztát, megkóstoltam, és az volt a pillanatnyi véleményem, hogy elmegy. Aztán felragasztottam rá a marcipán díszeket. Újra kóstoltam, és a véleményem: Jézusom, ez fantasztikus!! :D :D :D A marcipán hatalmasat dobott rajta. Alig bírjuk abbahagyni az evését.:D