Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Extra ropogós rozmaringos tepsis burgonya

Extra ropogós rozmaringos tepsis burgonya
Extra ropogós rozmaringos tepsis burgonya
55 perc / előkészület: 5 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eddig is imádtam a citromos-rozmaringos sült krumplit, de azóta még jobban! Láttam egy műsort a tv-ben, amiben Heston Blumenthal elkészítette a számára tökéleteset. Pár ötletet ellestem tőle, és így lett ez a számomra tökéletes. Kívül hihetetlenül ropogós, belül pedig isteni finom, krémes! Kitűnő köret sültek mellé, de akár önmagában mártogatóssal is fogyasztható.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, és rusztikus darabokra vágjuk, majd folyó víz alatt  3-4 percig mossuk. Ez azért szükséges, hogy a keményítőt alaposan kimossuk belőle.
  2. Sós (!) vízben 15-20 percig főzzük, az sem baj, ha közben kicsit szétmállik, azokat a részek lesznek a legropogósabbak!
  3. A burgonyát leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Papírtörlőre téve leitatjuk róla a felesleges folyadékot.
  4. A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra.
  5. A kihűlt és száraz burgonyát egy tepsibe halmozzuk, és meglocsoljuk bőven olívaolajjal, ráfacsarjuk egy citrom levét.
  6. Előmelegített sütőbe dugjuk, és 40 percig sütjük.
  7. Ezután beledobjuk a kicsit összezúzott fokhagymagerezdeket és a rozmaring ágacskákat, kicsit megmozgatjuk, hogy mindenhol ropogósra süljenek.
  8. Még melegen sózzuk, és frissen őrölt borssal ízesítjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • költség: 340 Ft
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 77 040
elküldve: 41
receptkönyvben: 1 365
elkészítve: 97/115
Facebookon megjelent: -

szakács

A kis gasztronauta

Mióta szakács: 2011.11.24.
142 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tepsis krumpli, rozmaringos tepsis burgonya, ropogós tepsis krumpli

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

orsikaa5
orsikaa5 Fri, 2017-09-22 19:29

Nálunk most készül először, "magában", vacsira. Már a sütőben, alig várom, hogy kész legyen... :)

magiii
magiii Wed, 2014-09-10 12:21

Szia:) én éppen most készítem a receptedet, biztos vagyok benne, hogy finom lesz. :) Viszont egy kérdésem lenne, muszáj, hogy kihűljön mire a sütőbe rakom? Nagyon sietnem kellene.. Más lesz ha főzés után nem hűl ki és úgy sütöm meg?

szilibea
A kis gasztronauta / szilibea Thu, 2014-09-11 09:49

Szia! :) A hűtés nem annyira fontos, viszont azi igen, hogy száraz legyen, ezért érdemes leitatani papírtörlővel, mielőtt a sütőbe teszed.
Üdv: Bea

csokii
csokii Sun, 2014-06-01 15:17

Borzasztó finom lett, még az extra válogatós gyerekemnek is bejött! A férjem meg rájár, félek el fog fogyni, mielőtt megsülne hozzá a husi :) Köszi a receptet!

ketlin47@facebook.com
ketlin47@facebook.com Thu, 2013-12-19 23:47

Kedves Bea! A sült krumpli valami fantasztikus!!! Köszi a receptet. Áldott Békés Karácsonyi Ünnepeket és sikerekben gazdag boldog BUÉK kívánok Ketlin

bunny17n
bunny17n Mon, 2013-09-09 18:36

isteni lett! ezentúl csak ezt a fajta krumplit fogom elkészíteni :) köszönöm! :)

Heidi1959
Heidi1959 Wed, 2013-05-08 11:14

Olyan gazdag a magyar nyelv.Ez a "krémes" kifejezés helyett nem lehet valami mást használni?Nagyon nem illik egy sült krumplihoz a "krémes" szó! Nekem a sült krumpli ne legyen krémes! Lassan a rántott hús is belül "krémes" lesz?

Rita1971
TraRita / Rita1971 Tue, 2013-04-23 11:33

Szia kis gasztronauta! :)

Most készült el a krumpli, egyszerűen fenséges!

Köszi a receptet!
Szép napot!
Rita

247
burgonya 1 kg
rozmaring 4 szál
fokhagyma 4 gerezd
citromlé 1 citromból nyert
olívaolaj 5 ek
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint