Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Étcsokoládéhab

Étcsokoládéhab

Tomatotree receptje

Tomatotree receptje

nagyon gyors étel

20 perc / előkészület: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más mousse recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc

story

Magas kakaótartalmú csokoládéból, igen kevés cukorral készül, ezért kifejezetten étcsokikedvelőknek ajánlom. Aki az édesebbet szereti, készítheti dupla mennyiségű cukorral, vagy tejszínhabbal is fogyaszthatja.

Könnyű, habos állagú édesség.

hozzávalók / 4 adag

20 dkg étcsokoládé (60-70 %-os kakaótartalmú)
1 dl tej
1 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
1 ek porcukor

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Koronavírus: Erre figyel egy orvos vásárláskor – körülményesnek tűnhet, de nem lehetetlen betartani a tippeket

alapanyagok

tej tojásfehérje tojássárgája étcsokoládé porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

20 dkg étcsokoládé (60-70 %-os kakaótartalmú)
1 dl tej
1 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
1 ek porcukor

elkészítés

A csokit beletördeljük egy edénybe, amit egy gyöngyöző forróvízzel teli lábos fölé tudunk helyezni, és felolvasztjuk.
Felforraljuk a tejet, és az olvasztott csokoládéhoz adjuk.
Ha kb. testhőmérsékletűre hűlt, kézi habverővel belekeverjük a tojássárgáját.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a cukrot két részletben hozzáadjuk.
A tojáshab felét beleforgatjuk a csokis keverékbe, egyenletesre elkeverjük a kézi habverővel, majd a maradék tojáshabot is erőteljesen belekeverjük.
Osszuk el 4 kisebb csészébe, és hűtsük egy éjszakán, de legalábbis pár órán át.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A csokit beletördeljük egy edénybe, amit egy gyöngyöző forróvízzel teli lábos fölé tudunk helyezni, és felolvasztjuk.
Felforraljuk a tejet, és az olvasztott csokoládéhoz adjuk.
Ha kb. testhőmérsékletűre hűlt, kézi habverővel belekeverjük a tojássárgáját.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a cukrot két részletben hozzáadjuk.
A tojáshab felét beleforgatjuk a csokis keverékbe, egyenletesre elkeverjük a kézi habverővel, majd a maradék tojáshabot is erőteljesen belekeverjük.
Osszuk el 4 kisebb csészébe, és hűtsük egy éjszakán, de legalábbis pár órán át.

elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.03.08.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 560
elküldve: 0
receptkönyvben: 156
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
258 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, Valentin-nap
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: édes krém
alkategória: mousse
hasonló kategóriák: karamellkrém, puding, desszertkrém, vaníliakrém, tejbegríz, túrókrém, kávékrém, tejberizs, panna cotta, pohárkrém