Erős darált paprika Andi konyhájából

Name: Erős darált paprika Andi konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pritaminpaprika; 3 db Hegyes erős paprika; 1 ek Só púpozott; 1 kk Nátrium-benzoát

Andi80_

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pritaminpaprika
3 db hegyes erős paprika
1 ek só (púpozott)
1 kk nátrium-benzoát

Kalória

0.9g

Fehérje

4.7g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

73.2g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

83g pritaminpaprika

18 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
1g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 21 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

1000g pritaminpaprika

213 kcal
162g hegyes erős paprika

36 kcal
11g só

0 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

85g pritaminpaprika

18 kcal
13.8g hegyes erős paprika

3 kcal
0.9g só

0 kcal
0.3g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1130 micro
β-crypt
335 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 21 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4778 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
4313 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
878.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1310 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1157 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
13561 micro
β-crypt
4018 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1152 micro
β-crypt
341 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A paprikákat alaposan megmossuk, kicsumázzuk, csíkokra vágjuk és ledaráljuk húsdarálón.
Odatesszük főni, beledobjuk a sót, és forrástól számítva 10 perc múlva elzárjuk.
Belekeverjük a tartósítószert.
Előre kimosott, lecsöpögtetett üvegekbe töltjük.
Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.