Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres semi-frio torta

Epres semi-frio torta
Epres semi-frio torta
40 perc / előkészület: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Semi-frio vagy semifreddo, attól függ, hogy Lisszabonban vagy Rómában vagyunk. Nálunk, Portugáliában  is nagyon közkedvelt desszertnek számít. Be kell, hogy valljam, nagyon jól sikerült, szuperfinom lett! Habos, krémes, epresen édes!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet ledaráljuk, az olvasztott vajjal összemorzsoljuk, és a tál vagy forma aljára simítjuk.
  2. Az epres zselé felét elkészítjük, ahogy a csomagoláson van, csak fele annyi vízzel (pl. ha az egészhez 2 dl víz kell, akkor 0,5 dl vízzel).
  3. 2 zselélapot 1-2 ek hideg vízben picit beáztatunk, majd hozzádjuk a még meleg gyümölcskocsonyához. Megvárjuk, míg kihűl.
  4. Eközben a tejszínt felverjük, és belekeverjük a sűrített tejet.
  5. A már kihűlt kocsonyát belekeverjük a tejszínbe, és ráöntjük a kekszre.
  6. Hűtőbe tesszük dermedni.
  7. Ez idő alatt az epres kocsonya másik felét ugyanúgy elkészítjük, mint az előbb, csak 1 zselélapot adunk hozzá.
  8. Miközben ez hűl, az epret felszeleteljük.
  9. Ennyi idő alatt a krémünk is megdermed annyira, hogy az epreket rá tudjuk rakosgatni és a kihűlt kocsonyát a tetejére tudjuk önteni.
  10. 2-3 órát legalább a hűtőben dermesztjük.

  • tepsi mérete: 18x18 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 034
elküldve: 1
receptkönyvben: 142
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Bors&Pepper

Mióta szakács: 2011.03.10.
23 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
szezon: tavasz
konyha: portugál
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

epres semifreddo, epres-tejszínes sütemény

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

758
gyümölcskocsonya por 1 tasak
habtejszín 200 ml
sűrített tej 200 g
lapzselatin 3 db
kekszmorzsa 150 g
vaj 100 g
eper 10 dkg