Epres-mentás hab

Name: Epres-mentás hab
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Eper 5-6 szem; 5 db Tojásfehérje; 15 dkg Xilit; 0 lime-ból nyert Limelé; 4 db Menta 4-5 db

Cukormanufaktúra Xilit

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg eper (5-6 szem)
5 db tojásfehérje
15 dkg xilit
0.5 lime-ból nyert limelé
4 db menta (4-5 db)

249

Kalória

11.2g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

136.7g

Víz

Koleszterin

968mg

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

50g eper

15 kcal
100g tojásfehérje

52 kcal
75g xilit

180 kcal
7g limelé

2 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 249 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

100g eper

30 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
150g xilit

360 kcal
14g limelé

4 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 498 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

21.6g eper

6 kcal
43.1g tojásfehérje

22 kcal
32.3g xilit

78 kcal
3g limelé

1 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.9 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
136.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 249 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.7 g
Cink
0 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
96.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
273.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 498 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

Aprítsuk össze az epret, a Cukormanufaktúra Xilitet és a mentalevelet egy a keverőedényben.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és habosítsuk az így kapott krémet. (Ha szobahőmérsékletű tojásfehérjével dolgozunk, akkor könnyebben habosodik a krém.)
Kanalazzuk tálkákba, és tegyük hűtőbe. Tálaláskor pár eperszemmel és mentalevéllel díszíthetjük.