Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epertorta ahogy dombinori készíti

Epertorta ahogy dombinori készíti
Epertorta ahogy dombinori készíti
40 perc / előkészület: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy kolléganő születésnapjára készült a torta. Nem édes, üde íze van.

hozzávalók / 12 adag

  • 1 db 3 részre vágott kakaós tortalap
  • 75 dkg eper
  • 5-6 ek cukor
  • 50 dkg mascarpone
  • 2 dl habtejszín
  • fél lime leve
  • 2 cs zselatin
  • 8 ek hideg víz
  • gyümölcsök a díszítéshez

ajánlat

Aki gondolja, kicsit több cukrot is tehet bele. Kellhet még a habtejszínbe habfixáló és cukor is, attól függ, milyet veszünk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Pár szem epret félreteszünk a díszítéshez, a többit megtisztítjuk, és a cukorral összeturmixoljuk.
  2. Összekeverjük a zselatint a vízzel, majd hozzáöntjük az eperhez. Tűzhelyen megmelegítjük, de nem forraljuk föl. Betesszük a hűtőbe, hogy dermedjen. (kb. 2 óra)
  3. Miután zselés állagú lett az eperkrém, belecsöpögtetjük fél lime levét, majd hozzáadjuk a mascarponét, és egyneművé keverjük. Én ezt botmixerrel csináltam.
  4. Fölverjük a tejszínt, és az eperhez adjuk.
  5. Megtöltjük a tortalapokat a krémmel. Az első lapra teszünk 1/3 krémet, a második lapra a második harmad krémet, a tetejére pedig a harmadik harmadot.
  6. Díszítjük eperrel, szeletelt mandulával, szőlővel, gránátalmával, áfonyával vagy bármilyen gyümölccsel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 428
elküldve: 1
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

dombinori

Mióta szakács: 2012.01.28.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
receptverseny: Judafest receptverseny
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

gyümölcsös epertorta, mascarponés epertorta, eperkrémes torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!