Egyszerű vegán sütőtökkrémleves

Name: Egyszerű vegán sütőtökkrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sütőtök; 1 közepes fej Lilahagyma vagy vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Gyömbér; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 1 l Víz

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sütőtök
1 közepes fej lilahagyma (vagy vöröshagyma)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1.5 l víz

Kalória

1.5g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

501.7g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

150g sütőtök

57 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g cukor

5 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 88 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

600g sütőtök

227 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 350 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

27.2g sütőtök

10 kcal
4.1g lilahagyma

1 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
68.1g víz

0 kcal

Összesen 15 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
501.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
670 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5325 micro
β-crypt
4373 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 88 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
306 mg
Vas
4 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
84 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2007 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4203 micro
β-karotin
21300 micro
β-crypt
17494 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 350 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
35.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
191 micro
β-karotin
967 micro
β-crypt
794 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 15 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a tököt. Ha magos középen (öregebb), akkor kikaparjuk a magot. Felkockázzuk kb. 2x2-es darabokra.
Kevés olívaolajat öntünk a fazék aljára, felhevítjük, és rádobjuk a felkockázott hagymát. Nem kell nagyon apróra kockázni, mert a turmix úgyis felaprítja. Ha a hagyma üvegesre párolódott, rátesszük a tököt.
A tököt kicsit átpároljuk, amikor elkezd puhulni, felöntjük sima vízzel (ha alaposan ellepi, akkor körülbelül jó lesz a turmixolás után a sűrűsége), és sózzuk.
10-15 perc forrás után levesszük. Turmixgépbe tesszük, és pépesítjük, majd a végén ízlés szerint fűszerezzük borssal, szerecsendióval, gyömbérrel és cukorral. Ha kell, higítjuk.