Egyszerű lisztes sterc

Name: Egyszerű lisztes sterc
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Sertészsír; 30 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Víz

Nosalty

4adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dkg sertészsír
30 dkg finomliszt
só ízlés szerint
5 dl víz

453

Kalória

7.7g

Fehérje

57.2g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

133.8g

Víz

19g

Koleszterin

Élelmi rost

202.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

20g sertészsír

180 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

80g sertészsír

722 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1814 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

9.1g sertészsír

82 kcal
34.1g finomliszt

124 kcal
0g só

0 kcal
56.8g víz

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.8 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
133.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
82.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.1 g
Cink
2 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
60 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
228.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
535.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 1814 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A sertészsírt megolvasztjuk.
A lisztet egy serpenyőbe öntjük, megsózzuk, és közepes lángon, 15 percig folyamatosan kevergetjük, míg illatos lesz, és nagyon halványan megpirul.
Közben vizet forralunk, és ha a liszt kapott egy kis színt, decinként, folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a liszthez.
Ha felszívta, akkor hozzáöntjük a forró zsírt, és folyamatosan kevergetve nagyobb, morzsás darabokra tördeljük fakanállal.
Tejföllel, pirospaprikával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon régi, népi recept - tálalható tejföllel, sült hagymával, szalonnával, de édesen is ették régen. Népszerű volt a krumplis és a babos verziója is.