szendvics bundás kenyér

Egyszemélyes mákos guba

Lakos Benedek

1adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A mákos gubához

1 szelet kalács (kétujjnyi vastag)
1 db tojás
100 ml tej
50 g méz
5 ek mák
25 g vaj

876

Kalória

22.2g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

51.4g

Zsír

62.9g

Víz

248.8g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

A mákos gubához

50g kalács

184 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
50g méz

152 kcal
45g mák

236 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 876 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

A mákos gubához

50g kalács

184 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
50g méz

152 kcal
45g mák

236 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 876 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

A mákos gubához

15.4g kalács

56 kcal
16.9g tojás

21 kcal
30.8g tej

17 kcal
15.4g méz

47 kcal
13.8g mák

73 kcal
7.7g vaj

55 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1857.6 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
840 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
249 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
86.4 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 876 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1857.6 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
840 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
249 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
86.4 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 876 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
259 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A mákos gubához

A tejet simára keverjük a tojással, majd alaposan megmártjuk benne a kalácsszeletet, míg az teljesen meg nem szívja magát folyadékkal.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd mindkét oldalán aranybarnára sütjük benne a kalácsot. Ekkor a felső oldalára mézet csorgatunk és mákot szórunk, majd átfordítjuk és közepes lángon egy percig pirítjuk. A még csupaszon maradt oldalát is mézezzük-mákozzuk, majd átfordítjuk a kalácsot és további egy percig pirítjuk. Ha még nem kellően karamellizált, csorgassunk rá több mézet és pirítsunk rá mindkét oldalán további fél percig.
Azon melegében, hígra főzött pudinggal vagy házi vaníliasodóval, reszelt citromhéjjal, esetleg friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Mákos gubát készíteni nem nagy flanc, egyfős mennyiség miatt azért általában mégsem állunk neki. Most már azonban erre is létezik megoldás: az alábbi recept a klasszikus amerikai édes bundás kenyeret ötvözi szeretett magyar desszertünkkel, a végeredmény pedig egész egyszerűen lehengerlő.