Egyéjszakás tejfölös pogácsa

Name: Egyéjszakás tejfölös pogácsa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 75 dkg Margarin; 4 dl Tejföl; 5 dkg Élesztő; 2 ek Só; 1 ek Cukor; 1 db Tojás; 20 g Köménymag

kuksi09

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
75 dkg margarin
4 dl tejföl
5 dkg élesztő
2 ek só
1 ek cukor

A tetejére

1 db tojás
20 g köménymag

1662

Kalória

20.8g

Fehérje

134.4g

Szénhidrát

116.3g

Zsír

101.1g

Víz

69.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
125g margarin

896 kcal
67g tejföl

132 kcal
8g élesztő

9 kcal
4g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
3g köménymag

0 kcal

Összesen 1662 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
750g margarin

5378 kcal
400g tejföl

792 kcal
50g élesztő

53 kcal
22g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
20g köménymag

0 kcal

Összesen 9971 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

43.3g finomliszt

158 kcal
32.5g margarin

233 kcal
17.3g tejföl

34 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal

A tetejére

2.4g tojás

3 kcal
0.9g köménymag

0 kcal

Összesen 432 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
116.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1965.4 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
1462 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
101.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
1054 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 1662 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
124.5 g

Zsír

Összesen
698.1 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
313 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
191 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11792.3 g
Cink
14 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
618 mg
Vas
15 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1685 mg
Nátrium
8770 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
806.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
606.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
707 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
707 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
6321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4675 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 9971 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 432 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztbe beletesszük a margarint, utána a tejfölt, élesztőt, cukrot, sót, és jó összedolgozzuk, majd cipóvá formáljuk, és egy éjszakára hűtőbe teszük.
Másnap kiveszük a hűtőből, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, felvert tojással megkenjük, köménnyel megszórjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe téve 200 fokon szép pirosra sütjük.