Nagynéném édes-savanyú uborkája, a család kedvence :).
Én második éve prólábkozom vele.
A receptben a hozzávalók 1 üvegre vonatkoznak, az uborka kivételével. Hiszen uborkát mindeki annyit tesz el, amennyit szeretne, és minden egyes üvegbe az alábbiak szerint készítheti el a levet. Remélem, nem voltam túl bonyolult.:)
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (7)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Szia Doki!
Most akarok ubit eltenni üvegbe, de én még kezdő vagyok e téren. Félve kérdezem:hogyan kell "óvatosan" dunsztolni? Sőt! Egyáltalán hogyan kell úgy dunsztolni, hogy 'gyöngyözzön"? Én csak azt a pokrócba csomagolóst ismerem. Még egy kérdés: szerinted ez a recept elbírja ha többféle zöldséget is teszek bele?
Üdv. Marcsi-Boszi
Szia Marcsi!
Szóval dunsztolás!Egy nagyobb fazekat újságpapírral vastagon bélelj ki. Nemcsak az alját, hanem az oldalát is. Ebbe állítsd bele az üvegeket, és annyi vizet önts rá, hogy az üvegeket, kb 3/4 részig ellepje. Arra is ügyelj, hogy az újságok alatt is legyen víz. Egy ruhával takard le az üvegeket és, egy tállal fedd be a fazekat. Én a legkisebb gázlángra szoktam tenni, és lassú tűzön addig "forralom", míg az ubik nem méregzöld hanem olyan sárgászöld színűek nem lesznek!Akkor félreteszem, és másnapig hagyom hűlni.
Nem tudom milyen zöldségre gondolsz, de miért ne! Ez tulajdonképpen alaplé, és hogy mire öntjük, szerintem teljesen mindegy:)
Remélem tudtam segíteni, jó munkát!
Doki:)
Szia Doki! Nagyon köszönöm a részletes választ, most már világos minden! A zöldségek alatt pl. paprika, káposzta, stb.-t értettem. Megpróbálom majd mindenképpen a kertünkben tervő zöldségekkel.
Köszi.
Marcsi
Marcsi!
Ha nem szeretnél bajlódni a dunsztolással, ( ez itt a reklám helye :DDDDD) Savanyúság télire... Nézd meg a receptek között. Én ma így is tettem el uborkát. Nincs vele sok kínlódás, és egyből mehet a helyére, és az is finom:)
Üdv: Tivadar :)
Tivadar! Köszi a jelzést! Máris keresem, mert van, hogy gyorsan kell valamit üvegbe varázsolni!
Marcsi
Kedves Doki!
Tetszik a recept!!!! Megcsinálnám, de előtte lenne néhány kérdésem?
Az arány 0,75- ös "normál" üvegre vonatkozik?
Mennyire tartós? Előfordul némelyiknél , hogy felforr? Ropogósak maradnak az ubik?
Egyéb fűszer is mehet bele gondolom!?
Köszönöm!
Artúr!
Természetesen a leírtak normál üvegre vonatkoznak,Tehát a hozzávalókat 1 - 1 üveghez ugyanúgy kell megcsinálni.
Télen fogyasszuk, elvileg tartós:) Forrani nem szokott, a nagynéném csipet szalicilt is tesz rá, én próbálom mellözni.Igen ropognak, nem kell megfőzni csak óvatosan dunsztolni. Mi nem szoktunk más fűszert beletenni, számunkra így tökélete:) De próbálkozz, hiszen nem vagyunk egyformák:D
Majd jelezz, hogyan sikerült!
Remélem segítettem! Sok sikert!
Doki:)