saláta uborkasaláta

Diétásan elkészített uborkasaláta

Lizinka_

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg uborka
3 késhegynyi só
3 teáskanál cukor
1 ek ecet
1 dl víz

Kalória

0.6g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

145.6g

Víz

Koleszterin

490mg

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

100g uborka

15 kcal
2g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
3g ecet

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

200g uborka

29 kcal
3g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
5g ecet

1 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 88 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

61.9g uborka

9 kcal
0.9g só

0 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.5g ecet

0 kcal
31g víz

0 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
145.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 44 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1282.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
1171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
291.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 88 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
90.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

Az uborkákat mosás után meghámozzuk, és ízlésünknek megfelelő vastagságúra gyaluljuk.
Lobogó, forró vízzel leforrázzuk, és egy kis ideig állni hagyjuk. Ezután kinyomkodjuk a már langyosra hűlt vízből, és besózzuk. Amíg áll a sóban, a vízből, cukorból és ecetből elkészítjük a salátalevet.
Amikor a sóban legalább fél órát állt, jól kinyomkodjuk, és beletesszük az elkészített cukros ecetbe.
A salátát fogyasztás előtt a hűtőben jól lehűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Keresztmamim sajnos epebeteg volt, és a gyomrával is diétára szorult. Volt neki egy diétás szakácskönyve, amiből sokféle ételt megtanultunk készíteni. Többek között az uborkasalátának a diétás változatát. Ezt nyugodtan fogyaszthatta, nem lett rosszul tőle. Azoknak ajánlom, akik szintén epe- és gyomorbántalmakban szenvednek.