Csokis sorbet

Name: Csokis sorbet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 28 dkg Étcsokoládé; 4 dl Víz; 20 dkg Cukor

Flóra

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

28 dkg étcsokoládé
4.5 dl víz
20 dkg cukor

576

Kalória

3.4g

Fehérje

92.8g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

113.1g

Víz

5.6g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

83.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

70g étcsokoládé

382 kcal
113g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 576 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

280g étcsokoládé

1529 kcal
450g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 2303 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

30.1g étcsokoládé

164 kcal
48.4g víz

0 kcal
21.5g cukor

83 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
6 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.8 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
113.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 576 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
87.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1294.4 g
Cink
6 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
172 mg
Vas
23 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
87 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
371.2 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
452.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 2303 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Az étcsokit apró darabokra törjük.
A vizet felforraljuk a cukorral együtt, és megvárjuk, amíg a cukor elolvad.
A forró cukorszirupot a csokira öntjük, és robotgéppel addig keverjük, amíg a csokoládé megolvad, és sima massza lesz belőle. Egy edényben hűlni hagyjuk.
A kihűlt csokoládémasszát egy órára a fagyasztóba tesszük. Ezután robotgéppel megint addig keverjük, amíg a massza ismét sima lesz.
Újra visszatesszük a mélyhűtőbe, legalább három órára.
A sörbetet tálalás előtt 5-10 perccel kivesszük a fagyasztóból.