Csokis-narancsos tekercs

Name: Csokis-narancsos tekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: fagyasztott 50 dkg Leveles tészta; 25 dkg Mascarpone; 10 dkg Tejcsokoládé; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg leveles tészta
25 dkg mascarpone
10 dkg tejcsokoládé
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor

959

Kalória

13.8g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

1.5g

Víz

5.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
38% Zsír

125g leveles tészta

464 kcal
63g mascarpone

253 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
2g narancshéj

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 959 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
38% Zsír

500g leveles tészta

1855 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3832 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
38% Zsír

51.8g leveles tészta

192 kcal
25.9g mascarpone

105 kcal
10.4g tejcsokoládé

55 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10.4g porcukor

40 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
38% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 959 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
38% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
247.2 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1564.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
200 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
345.9 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
5.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 3832 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
38% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
0.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A fagyasztottleveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen felolvadni.
Miután felolvadt, enyhén lisztezett gyúrótáblán vékonyra nyújtjuk (lehetőleg téglalap alakúra).
A mascarpone sajtot kikeverjük 5 dkg porcukorral, 1 cs vaníliás cukorral, és a kinyújtott tésztát mindenhol egyenletesen megkenjük vele.
Ezután a tejcsokoládét és a narancs héját is egyenletesen a megkent tésztára reszeljük.
A tésztát a hosszabb oldalánál kezdve szorosan feltekerjük.
Óvatosan egy éles késsel ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belefektetjük a szeleteket, úgy, hogy legyen helyük, ugyanissütés közben kb. másfélszeresre nőnek.
Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük.
Miután elkészültek, hagyjuk langyosra hűlni, és szórjuk meg a tetejét a maradék porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nemrég találtam ezt a receptet, és gondoltam, elkészítem. Nagyon finom lett, egyszerű az elkészítése, ezért gondoltam megosztom másokkal is. Sütés közben mennyei csokis-narancsos illat lengte be a lakást! :) Alig vártam, hogy elkészüljön, és majszolhassam! :) Jó étvágyat hozzá mindenkinek!