Csokis kalács Simcsike konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Simcsike

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
8g tojássárgája27 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
42g tej23 kcal
-
24 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
Összesen
674
Kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
500g tej280 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
Összesen
8090
Kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
41.9g finomliszt152 kcal
-
4.2g tojássárgája13 kcal
-
4.2g porcukor16 kcal
-
20.9g tej12 kcal
-
1.3g napraforgó olaj12 kcal
-
2.1g élesztő2 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
10.5g margarin75 kcal
-
8.4g porcukor32 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
A tetejére
Összesen
338
Kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 27.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 362 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 24.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 243 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 229 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 160 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
674
Kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 152.8 g
Zsír
-
Összesen 331.5 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 148 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 94 g
-
Koleszterin 1265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4343.6 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 421 mg
-
Kálcium 949 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 459 mg
-
Foszfor 2042 mg
-
Nátrium 419 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1131.3 g
-
Cukor 334 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 293.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2915 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 258 micro
-
K vitamin: 286 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 837 micro
-
Kolin: 1124 mg
-
Retinol - A vitamin: 2752 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 1918 micro
-
β-crypt 37 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1533 micro
Összesen
8090
Kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 182 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 12.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
338
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A tésztához
-
1 kg finomliszt
-
5 db tojássárgája
-
10 dkg porcukor
-
5 dl tej
-
4 ek napraforgó olaj
-
5 dkg élesztő
-
1 ek cukor
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
25 dkg margarin
-
20 dkg porcukor
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, jól kidagasztjuk. Nem baj, ha picit ragad még a tészta. Meleg helyen hagyjuk kelni 1,5-2 órát.
- A töltelékhez a margarint megolvasztjuk, beleszitáljuk a porcukrot és a kakaót, és alaposan összekeverjük.
- Mikor megkelt, 6 részre osztjuk. Egyenként tepsi nagyságúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük, mint a beiglit. Ha két rúd megvan, akkor összecsavarjuk azokat. Vajazott, lisztezett tepsibe rakjuk a csavart kalácsokat.
- Mikor kész a 3 kalács, akkor lekenjük a felvert tojással, és még 1/2 órát kelesztjük.
- 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd pár perc múlva mérsékeljük a lángot, éskb. 30 percig sütjük. Még melegen lekenjük olvasztott margarinnal. Hagyjuk kihűlni egy kicsit, különben kifolyik a csoki a belsejéből.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x30
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 384
- Össznézettség: 241698
- Feltöltés dátuma: 2012. november 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Simcsike
10 recept
A nővérem anyósánál kóstoltam meg először. El is kértem rögtön a receptet. 2 héten belül 5 adagot sütöttem, és küldtem mindenkinek a családban. Nagyon finom, nem bonyolult és kiadós péksütemény. Kb. 25 szelet lesz.
Hozzászólások
A napokban kipróbálom!
Nagyon kínálja magát, külön jó, hogy ilyenkor nézegetem itt a reciket :-o ,- én úgy megéheztem,nyami...el fogom készíteni, az biztos.:-D Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca
Remélem ízleni fog Nektek!!! Amikor el?ször sütöttem, azt hittem, hogy két napig kitart valami tartalmas leves mellett, de nem így lett :D
Kiprobaltam es nagyon finom puha kalacs lett! En 2 makosat es egy szilbalekvarosat sutottem! A toltelek valamilyen szinten azert kifolyt, de igy is tokeletes! Koszi a receptet!:)
Örülök, hogy ízlett! :D Lehet én is kipróbálom a szilvásat.
Most vettem ki a sütõbõl,iszonyat jòl néz ki! Már ezért megérte. Nemtudom miért de csak 4 felé vàgtam a tésztàt,ès a 4 cipóból lett 2 kalács,de ezek hatalmasok lettek! Óriàskalács! De nem bánom ha finom,alig várom hogy kihûljön!!!
Az bizony jó NAGY lehetett :D Nekem ugye 3 kalács lesz, és azok is brutálisak. Remélem ízlett is!
Isteni finom!!!!!!!Máskor is megcsinálom!!!
Nagyon örülök! :D
Simcsike ! Nagyon köszönöm neked én és családom nevében is ezt az isteni finom receptet, nálunk a kakaós csiga már a múlt. Szerintem még nagyon sokszor meg fogom csinálni, mindenkinek ajánlom. M Era
Nagyon örülök, hogy ennyire ízlett Nektek!!!
Ha igazán finomat akartok...akkor margarin helyett sokkal jobb a vaj...mégha drágább is, érdemes!!!
Töltelékbe fél-1 ek pudingport szoktam tenni (keményít?, liszt) és nem folyik langyosan sem
Koszonom szepen a receptet ellkeszitettem, nagyon finom lett a gyerekkorom jutott eszembe koszonom szepen.
Ennek nagyon örülök!
Isteni finom a tésztája :) viszont a töltelék még sütés közben kifolyt, miért lehet ez? :(((((
Nekem is folyik ki egy kevés sütés közben, bár nem egy nagy mennyiség. Lehet, hogy nagyobbra kell akkor nyújtanod a tésztát, hogy jobban el tudjon oszlani a töltelék. Nekem már volt, hogy maradt ki töltelék, mert túl sok lett volna. Valamint egy korábbi hozzászóló említette, hogy ? pudingport szokott rakni a töltelékbe. Én még ezt nem próbáltam. Ez is egy opció. Remélem tudtam segíteni.
Én ma készítettem el, mert annyira jól néz ki a képen és mert a kakaós dolgokat amúgy is imádom:) Gondoltam ha ízleni fog,akkor a karácsonyi menüben helyet kap.:) Én fél adagot csináltam, de picit csalódtam mert nekem éleszt?s lett az íze. 0,5kg liszthez 2,5dkg éleszt?. Ha esetleg kevesebb éleszt?vel próbálnám vajon jobb lenne? Egyébként nagyon finom lenne!:)
Sajnálom, hogy nem ízlett annyira. Próbáld ki kevesebb éleszt?vel, hátha jó lesz úgy...
Életem els? kalácsa és tökéletesre sikerült! Kicsi töltelék folyt csak ki,és isteni finom!!! Köszi a receptet!!!! Imádjuk!
Ennek nagyon örülök!!!
Már többször megsütöttem, Isteni lett ma is! Köszi! Fele adagot szoktam készíteni, mert ez hatalmas adag nekünk. :) A töltelékbe keverek egy kevés kukorica keményít?t, így kevésbé folyik ki.
Tökéletes!