Csokis-diós kocka 3.

Name: Csokis-diós kocka 3.
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé; 25 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Porcukor; 6 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 20 dkg Dió durvára vágva; 0 kk Fahéj őrölt; 0 kávéskanál Szegfűszeg; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 10 dkg Tortabevonó; 1 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Dió 35 db felezett, elhagyható

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg étcsokoládé
25 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg porcukor
6 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg dió (durvára vágva)
0.5 kk fahéj (őrölt)
0.5 kávéskanál szegfűszeg
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mázhoz és a díszítéshez

20 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj
20 dkg dió (35 db felezett, elhagyható)

gyors
magyar

1398

Kalória

21.1g

Fehérje

111g

Szénhidrát

100.9g

Zsír

59.6g

Víz

278.6g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

75.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

33g étcsokoládé

182 kcal
42g vaj

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
55g tojás

69 kcal
17g finomliszt

61 kcal
33g dió

218 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

33g sárgabaracklekvár

93 kcal
17g tortabevonó

91 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
33g dió

218 kcal

Összesen 1398 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

200g étcsokoládé

1092 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
330g tojás

415 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g dió

1308 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g dió

1308 kcal

Összesen 8382 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

11g étcsokoládé

60 kcal
13.8g vaj

99 kcal
11g porcukor

43 kcal
18.2g tojás

23 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
11g dió

72 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

11g sárgabaracklekvár

31 kcal
5.5g tortabevonó

30 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
11g dió

72 kcal

Összesen 463 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
100.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
940.2 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
141 mg
Vas
7 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
98 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
111 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 1398 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.9 g

Zsír

Összesen
605.7 g
Telített zsírsav
224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
209 g
Koleszterin
1672 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5641 g
Cink
23 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
845 mg
Vas
43 mg
Magnézium
1143 mg
Foszfor
2803 mg
Nátrium
590 mg
Réz
10 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
666 g
Cukor
452 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
357.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2280 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
588 micro
Kolin:
1092 mg
Retinol - A vitamin:
2236 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1610 micro

Összesen 8382 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 463 kcal

Elkészítés

A tésztához

Forró vízbe állított edénykében felolvasztjuk a csokoládét, majd langyosra hűtjük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, a tojások sárgájával és az olvasztott csokoládéval.
A tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük.
A lisztet összevegyítjük a dióval és a fűszerekkel, majd a habbal felváltva a csokoládés masszához keverjük.
Kikent, kilisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben sütjük.
A baracklekvárt felforrósítjuk, és azonnal megkenjük vele a forró süteményt.
A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, elkeverjük az olajjal, és a kihűlt süteményre simítjuk.
Mielőtt teljesen megdermedne a csokoládémáz, késheggyel 5x5 cm-es kockákat jelölünk be a tetején, mindegyik közepébe 1-1 fél diót nyomunk, és hagyjuk egészen kihűlni. Tálaláskor a jelölővonal mentén szeleteljük. Hűvös helyen, de nem hűtőszekrényben tároljuk, sokáig eláll!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Több éve nagy kedvenc nálunk, minden családi ünnepre elkészítem! :) Isteni csokis, fűszeres illata van sütés közben... Sajnos a dió árának "elszabadulása" miatt az idén gyöngycukor diszítést kapott karácsonyra! Áldott, békés ünnepet kívánok! :)))