Csokis aprósüti áfonyadzsemmel töltve

Name: Csokis aprósüti áfonyadzsemmel töltve
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 10 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Kókuszreszelék; 25 dkg Vaj szobahőmérsékletű; 20 dkg Áfonyadzsem összeragasztáshoz; 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Mandula

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta összeállítása

30 dkg finomliszt
1 csipet só
10 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek kókuszreszelék
25 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
20 dkg áfonyadzsem (összeragasztáshoz)

sütés

10 dkg étcsokoládé
10 dkg mandula

ragasztás, díszítés

650

Kalória

8.5g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

18g

Víz

68.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

tészta összeállítása

38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
31g vaj

224 kcal
25g áfonyadzsem

70 kcal

sütés

13g étcsokoládé

68 kcal
13g mandula

74 kcal

ragasztás, díszítés

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

tészta összeállítása

300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g áfonyadzsem

556 kcal

sütés

100g étcsokoládé

546 kcal
100g mandula

590 kcal

ragasztás, díszítés

Összesen 5190 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

tészta összeállítása

27.2g finomliszt

99 kcal
0g só

0 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2.2g kókuszreszelék

14 kcal
22.6g vaj

162 kcal
18.1g áfonyadzsem

50 kcal

sütés

9.1g étcsokoládé

49 kcal
9.1g mandula

53 kcal

ragasztás, díszítés

Összesen 468 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
309.3 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2848.1 g
Cink
10 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
483 mg
Vas
21 mg
Magnézium
664 mg
Foszfor
1379 mg
Nátrium
157 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
569.7 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
144.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1712 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
425 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 5190 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 468 kcal

Elkészítés

tészta összeállítása

Egy nagy tálba kimérjük a lisztet, adunk hozzá egy csipet sót, beleszitáljuk a porcukrot és a kakaót, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
A langyos vajat kis kockákra vágjuk, és a száraz hozzávalókkal kézzel összedolgozzuk.
Hűtőbe tesszük, és 20 percig állni hagyjuk.

sütés

Előmelegítjük a sütőt.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kisodorjuk kb 0,5 cm vastagságúra, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd a tepsikbe helyezzük.
Előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük a kekszeket, és tálcán hűlni hagyjuk.

ragasztás, díszítés

A kihűlt kekszeket áfonyadzsemmel összeragasztjuk.
Egy tábla étcsokoládét felolvasztunk mikróban vagy gőz felett, és kiskanál segítségével megkenjük vele a sütiket úgy, hogy kenés után közvetlenül minden sütit egy mandulával díszítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyetemistaként ritkán van időm sütni, minden percem kincset ér, erre a sütire viszont utólag sem sajnáltam az időmet. Mindenki odavolt érte. A szomszéd szakács néni elkérte a receptet :)