Csokikrémmel töltött kosárkák

Name: Csokikrémmel töltött kosárkák
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 12 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj szobahőmérsékletű vagy margarin; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Tej; 15 dkg Cukor; 15 dkg Vaj

6adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
12 dkg porcukor
20 dkg vaj (szobahőmérsékletű vagy margarin)
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 csipet só

A krémhez

2 db tojás
2.5 evőkanál finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl tej
15 dkg cukor
15 dkg vaj

893

Kalória

12.2g

Fehérje

98.2g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

37.5g

Víz

251.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

46g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
20g porcukor

77 kcal
33g vaj

239 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

18g tojás

23 kcal
6g finomliszt

23 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
17g tej

9 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 893 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
120g porcukor

464 kcal
200g vaj

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
38g finomliszt

137 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
100g tej

56 kcal
150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 5361 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

26.5g finomliszt

96 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
15.1g vaj

108 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8.3g tojás

10 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
7.6g tej

4 kcal
11.3g cukor

44 kcal
11.3g vaj

81 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 893 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
73.3 g

Zsír

Összesen
312.9 g
Telített zsírsav
187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2295.7 g
Cink
7 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
404 mg
Vas
12 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1088 mg
Nátrium
321 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
589 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
224.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2703 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
700 mg
Retinol - A vitamin:
2655 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1030 micro

Összesen 5361 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat, majd 2,5-3 mm vastagságúra nyújtjuk.
Szaggatóval vagy pohárral akkora köröket szaggatunk, hogy a formába behelyezve a tészta egy kicsit magasabb legyen, mint a kosár. Sütéskor lejjebb fog csúszni. A kinyújtott tészta vastagságát attól tegyük függővé, hogy milyen mély a formánk, mert túl alacsony kosár esetén nem lesz hely a krémnek.
A formákat tepsire tesszük, és 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt aranyszínűre sütjük a kosarakat.
A krémhez csomómentesre keverjük a tojásokat, kakaót, cukrot, lisztet és a tejet, majd folytonos kevergetéssel lassú tűzön sűrűre főzzük.
Ha langyosra hűlt, belekeverjük a puha vajat. Nem kell habosítani!
A krémmel megtöltjük a kosárkákat, és szórócukorral, színes drazséval díszítjük.