Csokidarás patkók

Name: Csokidarás patkók
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 40 dkg Finomliszt; 2 kk Sütőpor; 2 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 20 dkg Csokoládédara

Redy

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj
40 dkg finomliszt
2 kk sütőpor
2 db tojás
10 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
15 dkg sárgabaracklekvár
20 dkg csokoládédara

901

Kalória

11g

Fehérje

110.4g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

34.9g

Víz

152.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

50g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

42g vaj

299 kcal
67g finomliszt

243 kcal
1g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
17g porcukor

65 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
33g csokoládédara

182 kcal

Összesen 901 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

250g vaj

1793 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
4g sütőpor

2 kcal
110g tojás

138 kcal
100g porcukor

387 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal
200g csokoládédara

1092 kcal

Összesen 5401 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

20.1g vaj

144 kcal
32.2g finomliszt

117 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
8.8g tojás

11 kcal
8g porcukor

31 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
12.1g sárgabaracklekvár

34 kcal
16.1g csokoládédara

88 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
102 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 901 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.9 g

Zsír

Összesen
278.6 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3341.4 g
Cink
8 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
612 mg
Vas
24 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1521 mg
Nátrium
586 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
662.7 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
209.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1869 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 5401 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

A vajat elmorzsoljuk a sütőporral és a sóval elkevert liszttel, majd hozzáadjuk a tojásokat és a kétféle cukrot.
Jól összedolgozzuk, majd fóliával lefedve, kb. 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztából kisebb diónyi darabokat veszünk, majd rudakat sodrunk, melyeket patkó alakúra meghajtva, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatunk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
A lekvárt kevergetve felmelegítjük, aztán a patkókat először ebbe, majd a csokidarába mártjuk, hideg helyen száradni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Idén karácsonykor is szép számmal készültek az aprósütik: ezt a patkót "nagylányom" kérte, hogy készítsük el. Tavaly próbáltuk ki először (Prima Konyhából származó recept), és úgy látszik nem felejtette el, milyen finom volt. Most is segített az elkészítésében: serényen sodorgatta, mártogatta a patkókat, aztán jóízűen be is falt párat a "nagy munkára"!