r
Nosalty Logó

Csodaperec

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Csodaperec
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A mázhoz

A díszítéshez

Összesen 962 kcal
  • 9% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A mázhoz

A díszítéshez

Összesen 3855 kcal
  • 9% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A mázhoz

A díszítéshez

Összesen 328 kcal
  • 9% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.7 g

Zsír

  • Összesen
    24.2 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    563.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    64 mg
  • Kálcium
    97 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    236 mg
  • Nátrium
    119 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    161.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    190 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    91 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    187 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 962 kcal
  • 9% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    86.9 g

Zsír

  • Összesen
    97 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    395 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2254.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    255 mg
  • Kálcium
    389 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    943 mg
  • Nátrium
    474 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    646.2 g
  • Cukor
    110 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    150.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    761 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    365 micro
  • Kolin:
    240 mg
  • Retinol - A vitamin:
    748 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    369 micro
Összesen 3855 kcal
  • 9% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    191.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    64 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 328 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A mázhoz

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. A langyos tejbe egy kávéskanál cukrot elkeverünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
  2. A száraz összetevőket egy tálban összekeverjük ( liszt, cukor, só, szódabikarbóna).
  3. A vajat felolvasztjuk és az élesztős tejjel együtt a száraz összetevőkhöz öntjük ( ha nem áll össze a tészta, akor még egy kis tejjel lazíthatunk rajta).
  4. A tésztát jól összedolgozzuk, kézzel vagy robotgéppel.
  5. Cipót formálunk belőle és meleg helyen 30 percig kelni hagyjuk (lefedve).
  6. A tésztát lisztezett deszkára tesszük és kb. 18-20 egyenlő darabra vágjuk.
  7. A tésztadarabokból eggyenként, kb. 40 cm hosszú, vékony rudakat sodrunk, majd perec formát formálunk belőle.
  8. Sütőpapírral béletl tepsibe rakjuk őket és még 30 percik hagyjuk állni (letakarva).
  9. Tojással megkenjük a tetejüket és előmelegített sütőben megsüttjük.
  10. Sütőből kivéve olvasztott margarínnal megkenjük a tetejüket, majd porcukorba forgathatjuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 100
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 8706
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 09.

Ajánló

Ha valaki nem tud perecet hajtogatni, az nyugodtan hajtsa kör alakúra, úgy is mutatós. Többnyire porcukorral szokás megszórni a tetejét, de csokikrémmel is nagyon finom. Sőt ha nem teszünk a tetejére semmit, akkor lekvárral is fogyasztható. :)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyon ízletes péksütemény, melegen és hidegen is egyarránt fogyasztható. Másnap is ugyan olyan friss, ha egy picit megmelegítjük.  Náluk itthon ez a módszer vált be. :)

Hozzávalók

A tésztához

A mázhoz

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek